Diabolská vlnka na ihle (fotorecept)
Autor receptu: remcula
Můj dnešní experiment.
@Remcula
2 porce porcie |
10-15min minút príprava |
60 min minút na 200 stupňů °C |
Postup
- Kýtu si naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do marinády. Necháme marinovat přes noc.
Na druhý den si ji nakrájíme na proužky široké cca 3 cm, na každý proužek položíme pásek slaniny..
- .. a napichujeme na jehlu do vlnky
- Vždy napíchneme žampion, propíchneme a do ohybu napíchneme kolečko čili papričky a zase žampion. Na jednu jehlu se vlezou cca 2 proužky kýty. Jehly s masem položíme na pekáč a podlijeme vodou. Pečeme, až je maso měkké, cca 1 hodinu na 200stupňů, podle potřeby podléváme.