Datľovo-banánové kocky fotorecept

danda3 - fotkadanda3, 28. februára 2016
Datľovo-banánové kocky (fotorecept)
Foto: danda3

Tento recept veľmi dlho čakal na vyskúšanie, vždy som ho v mojej kuchárke obchádzala, ale dnes som ho vzala na milosť, konečne...pripomína mi brownies, hoci do neho nejde žiaden cukor, vďaka banánu a datlliam je sladký až-až.

30 minút
príprava
35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g
175 g (alebo kokosový tuk)
2 ks
3 ks
75 g
75 g
60 g (alebo kakao)
1 ČL
100 g (alebo mandle)
50 g celé
Poleva:
100 g
2 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Datle dáme variť do hrnca s troškou vody, podľa potreby dolievame a dusíme, kým sa nerozvaria. Musí nám vzniknúť datľový pretlak. Necháme vychladnúť. Banány roztlačíme, maslo alebo tuk rozpustíme, pridáme k banánom spolu s datlovým pretlakom.

    Datľovo-banánové kocky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme vajcia, premiešame.

    Datľovo-banánové kocky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vmiešame múku + škrob + PDP + mleté arašidy + karob. Nakoniec pridáme celé lieskovce, môžu byť aj iné orechy. Múka môže byť aj klasická hladká alebo špaldová.

    Datľovo-banánové kocky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hmotu rozotrieme na plech (33 x 26 cm) vyložený papierom na pečenie a pri 180 °C pečieme cca 35 - 40 minút, treba vyskúšať špajdlou.

    Datľovo-banánové kocky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečený necháme vychladnúť na mriežke.

    Datľovo-banánové kocky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Polevu pripravíme roztopením čokolády a tuku vo vodnom kúpeli, pridala som aj trošku arašidovéh masla, ale nemusí byť. Polevu si kľudne pripravte podľa vlastnej chuti.

    Datľovo-banánové kocky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Nakrájame na kocky a podávame, zdobenie nie je povinné...☺

    Datľovo-banánové kocky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

18 komentárov k receptu
@Izabella929 (28.2.2016 18:19)

Ďakujem Izka, tak tie som ešte nerobila, sama som bola zvedavá na tú chuť a nesklamala som sa. Syn zbožňuje datle, preto som ho konečne vyskúšala, takže nabudúce pečiem jemu.♥
@Danda3 , presne taketo dobroty mam rada, urcite coskoro pripravim Tvoj dezert pre svojich blizkych, samozrejme aj pre seba, nakolko aj ti, co si strazia hmotnost si z neho mozu dat kusok bez vycitiek svedomia, odo mna mas 5* bez zavahania, tesim sa na dalsie Tvoje uzasne receptiky :))))))
Darinka, ty už si profík v týchto alternáciách, mne doma chýba dosť surovín na prípravu povedzme aj týchto skvelo vyzerajúcich kociek, čo je škoda:-( zatiaľ ukladám a raz sa k nim hádam dostanem, pozdravujem:-)
Darinka, použila som datle a suš. marhule, pomlela som ich a potom som nemusela dlho variť, len to prevrelo. Ale zas mlynček sa ťažko umýval od lepivého ovocia:-) Koláčik je veľmi chutný, navrch som dala bielu čokoládu, lebo kakaa sa mi už zdalo veľa. Zajtra ide na akciu, ďakujem ti pekne:-)


Tak ja hlásim, že kocky sú veľmi chutné a keďže je tam veľa datlí tak ich s pokojom na duši do seba hádžem jednu za druhou, lebo si myslím, že veď sú zdravé :-))
Cesto je trochu iné, hutnejšie ako som si predstavovala, ja som si predstavovala štýl “fudge” ....
Dala som menej kakaa, 60gr sa mi zdálo veľa a tiež som piekla asi len 25min.
Koláč som krájala na kocky a potom jednotlivo máčala v čokoláde.
Ďakujem za recept.
( tvojich receptov mám v poradovníku ešte veľa )
Pekný deň.



Pridaj komentár k receptu: