Datľovo-banánové kocky (fotorecept)
Autor receptu: danda3
Tento recept veľmi dlho čakal na vyskúšanie, vždy som ho v mojej kuchárke obchádzala, ale dnes som ho vzala na milosť, konečne...pripomína mi brownies, hoci do neho nejde žiaden cukor, vďaka banánu a datlliam je sladký až-až.
|
30 minút
príprava |
35-40 minút
na 180 °C |
Postup
- Datle dáme variť do hrnca s troškou vody, podľa potreby dolievame a dusíme, kým sa nerozvaria. Musí nám vzniknúť datľový pretlak. Necháme vychladnúť. Banány roztlačíme, maslo alebo tuk rozpustíme, pridáme k banánom spolu s datlovým pretlakom.
- Pridáme vajcia, premiešame.
- Vmiešame múku + škrob + PDP + mleté arašidy + karob. Nakoniec pridáme celé lieskovce, môžu byť aj iné orechy. Múka môže byť aj klasická hladká alebo špaldová.
- Hmotu rozotrieme na plech (33 x 26 cm) vyložený papierom na pečenie a pri 180 °C pečieme cca 35 - 40 minút, treba vyskúšať špajdlou.
- Upečený necháme vychladnúť na mriežke.
- Polevu pripravíme roztopením čokolády a tuku vo vodnom kúpeli, pridala som aj trošku arašidovéh masla, ale nemusí byť. Polevu si kľudne pripravte podľa vlastnej chuti.
- Nakrájame na kocky a podávame, zdobenie nie je povinné...☺
zatvoriť