Cviklový koláč s čokoládou fotorecept

mrcookiecook - fotkamrcookiecook, 2. apríla 2016

Nedávno som si strúhal surovú cviklu na večeru a v duchu som si tak hovoril, čo by sa všeličo asi dalo z cvikle urobiť. Experimenty som hodil za hlavu a išiel som pozrieť na internet. Tam som našiel niekoľko receptov na celkom zaujímavé pochúťky s cviklou. Jedným z nich bol aj tento koláč, ktorý som vyskúšal a tak ho teda sem aj dávam. Musím povedať, že som prvýkrát nie len piekol, ale aj jedol cviklový koláč. Podaril sa a bol fakt výborný...

10
porcií
30 minút
príprava
30-35 minút
na 160 °C

Suroviny

400 g surová
100 g surová
100 g
100 g
200 g kvalitná
200 g
4 ks
1 PL
1 bal.
 na potretie
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Neošúpanú, umytú cviklu uvaríme spolu s očistenou mrkvou do mäkka približne hodinu. Po vychladnutí cviklu ošúpeme a ak je dosť mäkká, tak ju spolu s mrkvou pretlačíme do misky. Ja som to všetko postrúhal...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom si na drobné kocky (asi 1x1cm) posekáme alebo nakrájame čokoládu, ktorá v koláči urobí hotové divy. Použil som výbornú polevovú čokoládu z Lidla. Čokoládu pridáme k zelenine...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme si rozohriať maslo a zatiaľ vyšľaháme štyri vajíčka s trstinovým cukrom...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Roztopené maslo vylejeme na cviklu s čokoládou, premiešame a pridáme rozšľahané vajcia s cukrom. Všetko dobre premiešame...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    K tomuto pridáme špaldovú múku, ktorú sme zmiešali s práškom do pečiva a lyžicou kakaa. Všetko dobre vymiešame...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zmes vylejeme do klasickej (24 cm) tortovej formy, v mojom prípade vystlanej papierom na pečenie...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto dáme upiecť. Teplota a čas pečenia závisí od typu rúry, ale ja som piekol na 150 - 160°C približne 30 - 35 minút. Pritom som dával pozor aby zvrchu neprihorel. Koláč by mal zostať šťavnatý, tak čas pečenia zbytočne nepredlžujeme...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Koláč necháme vychladnúť a potrieme ho ľubovoľným džemom. Ja som použil marhuľový...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nakoniec koláč posypeme strúhaným kokosom. Kto nechce, nemusí dávať...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A môžme nakrájať... Kým je koláč ešte troška teplý, roztopená čokoláda v ňom nemá chybu! Ale aj potom, keď je čokoláda opäť stuhnutá je to výborné. Zdá sa, že koláč je ešte chutnejší na druhý deň, teda ak zostane. :-) Posúďte sami...

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dobrú chuť... :-)

    Cviklový koláč s čokoládou (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

luclup
Cviklu velmi neoblubujem, ale v tejto kombinacii, hmm slinky sa mi zbiehaju uz len pri pohlade na tento fajnovo vyzerajuci kolacik (: a ta cokolada ... super!
luss44
cviklový som ešte nepiekla ani neochutnala, asi to napravím a skúsim, vyzerá veľmi chutne Tvoj koláčik
cesminaz
Vyzera paradne ;-) Uz som nie raz robila cviklovo-cokoladovy kolac a bol veru fantasticky.Vrelo odporucam vyskusat kazdemu :-)
mrcookiecook
Všetkým Vám veľmi pekne ďakujem za pochvalné a pekné komentáre, som milo prekvapený. Dúfam, že koláčik vyskúšate a bude Vám chutiť. ;-) Ešte raz ďakujem.
janocka84
Dakujem za receptik, ja uz neviem co s cviklou, tolko jej mam, takze zajtra idem na tento kolacik, dakujem, ukladam do kk a pridavam 5* :D
mkarell
Práve som ho šupla do rúry, v bezlepkovej forme, tak uvidíme
ckatka
piekla som,... miesto cukru som dala brezovy cukor, cokolada 86% figaro...
bez mrkvy, cista cvikla,.... nebicko v papulke, dzem som dala domaci visnovy,... olizovala som sa po lakte a navsteve chutil tiez (mojmu muzovi nechutil ale on nema velmi rad kakao)
vdaka za recept, dalsi z mojich TOP :)
liebestraum
piekla som cviklový koláč 1x , skoro presne podľa receptu, a veruže sa vydaril .. všetci ochutnávači pochválili .. takže ďakujem pekne za tip mňam mňam :)
dvorka
Piekla som tento koláč raz z varenej cvikly, raz zo surovej (tá bola lepšia). Dokonca veľmi chutila aj mojej mamke ktorá sladké nemusí a zo zeleniny má rada len uhorky. Dnes som dala miesto cvikly jablká strúhané. Paráda. Cesto je veľmi jednoduché, recept variabilný, takže sa dá robiť s hocijakým ovocím alebo zeleninou. Každopádne, vďaka za recept.
dollynka
Skvelý recept....dokonca ani syn nespoznal,že tam je cvikla a zbaštil....ďakujem a ukladám recept
loroko
Úžasný koláč. Pečiem pravidelne a málokedy ostane na druhý deň 😊😊😊