Cviklovo-čokoládová torta bez múky

Postup

1. 1

   Neošúpanú repu uvaríme do mäkka (cca 45min.) necháme vychladnúť.
2. 2

   Repu ošúpeme, nakrájame a rozmixujeme (príp. nastrúhame).
3. 3

   Rozpustíme si čokoládu, keď je čokoláda zmäknutá pridáme uvarenú kávu.
4. 4

   Do čokolády pridáme nakrájané maslo, necháme rozpustiť.
5. 5

   Oddelíme žĺtka od bielok.
6. 6

   Žĺtka zmiešame s repou.
7. 7

   Bielka vyšľaháme do tuhej peny.
8. 8

   Do misky s repou a žĺtkami pridáme cukor, mandle, prášok do pečiva, kakao, rozpustenú čokoládu a dobre premiešame.
9. 9

   1/4 snehu premiešame so zmesou z červenej repy, pridáme zvyšnú časť bielkov a už len zľahka premiešame.
10. 10

    Vyleje do formy (vymastenej a vysypanej múkou) a pečieme cca 50 min.
11. 11

    Tortu po vychladnutí potrieme džemom a čokoládou.