Cukinový šalát s cviklou

evkalibka - bez fotkyevkalibka, 17. septembra 2013
Cukinový šalát s cviklou
Foto: evkalibka

Recept mám vystrihnutý už dávnejšie ani neviem z akého časopisu a keďže som pozbierala poslednú úrodu cukín tak som sa pustila do prípravy šalátu. Môžem povedať že je výborný, hodí sa najmä k údenému mäsu a francúzskym zemiakom.

60 minút
príprava

Suroviny

5 kg
2 ks
2 ks
1 ks
200 g
4 dcl
2 dcl
5 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z octu, cukru a deka som si uvarila nálev a nechala vychladnúť. V pôvodnom recepte sa tieto ingrediencie sa pridávajú priamo do šalátu ale ja som uvarila nálev.

  2. 2

    Postrúhame cukinu, cviklu a cibuľu na slzičky. Pridáme nadrobno pokrájané čilli papričky a zamiešame. Pridáme precedený studený nálev a 2 dcl oleja. Znova zamiešame a necháme cca 24 hod stáť - sem tam premiešame.

  3. 3

    Naložíme do pohárov a sterilizujeme. V recepte píšu na 90 stupňov 10 minút, no ja som to radšej nechala prevrieť asi 5 minút.

Recept je zaradený do kategórií:
Šaláty, Zaváraniny

Diskusia k receptu

nika60
robievam taký šalát, lebo cviklu aj cuketu ľúbime...
cinkla
Hrozne mi ten recept prisiel vhod. Aj sa mi paci a urcite ho vyskusam .
Az na to Deko. Ked to sterilizujes, naco potrebujes tie chemicke latky. Ja uz roky zavaram (uhorky, papriky s kapustou ci calamadu ) bez akychkolvek chemickych konzervacnych latok.
evkalibka
ďakujem za komentáriky, je naozaj dobrý už sme ho aj koštovali.
Na budúce určite vyskúšam bez deka, ale som ho robila prvý krát tak som nechcela experimentovať
labutus
Vďaka za recept, mám na záhradke ešte zvyšok cukín aj červenej repy a už neviem, čo s nimi. Vyskúšam.
didl28
Krsná mamka recept vyzerá skvelo,musíme aj my vyskúšať :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha