Cukinový šalát s cviklou
Autor receptu: evkalibka
Recept mám vystrihnutý už dávnejšie ani neviem z akého časopisu a keďže som pozbierala poslednú úrodu cukín tak som sa pustila do prípravy šalátu. Môžem povedať že je výborný, hodí sa najmä k údenému mäsu a francúzskym zemiakom.
Postup
- Z octu, cukru a deka som si uvarila nálev a nechala vychladnúť. V pôvodnom recepte sa tieto ingrediencie sa pridávajú priamo do šalátu ale ja som uvarila nálev.
- Postrúhame cukinu, cviklu a cibuľu na slzičky. Pridáme nadrobno pokrájané čilli papričky a zamiešame. Pridáme precedený studený nálev a 2 dcl oleja. Znova zamiešame a necháme cca 24 hod stáť - sem tam premiešame.
- Naložíme do pohárov a sterilizujeme. V recepte píšu na 90 stupňov 10 minút, no ja som to radšej nechala prevrieť asi 5 minút.
zatvoriť