Cukinovo-paradajkové lasagne fotorecept

Postup

1. 1

   Na olivovom oleji si opražíme celú na jemno nakrájanú cibuľu. Odložíme na bok, cukinu nastrúhame na plátky a necháme 10 minút vyplakať. Na panvicu dáme opäť olivový olej a kolieska cukiny.

   
2. 2

   Osolíme, okoreníme a pražíme pokým nie je cukina mäkká a zlatá. Pridáme cibuľu a premiešame. Zatiaľ si môžme pripraviť bešamelovú omáčku. Do hrnca dáme rozpustiť maslo a pridáme dve lyžice hladkej múky, vymiešame hladkú kašu. Pridáme mlieko a za stáleho miešania varíme kým omáčka nezhustne. Ochutíme soľou, muškátovým orieškom a čiernym korením.

   
3. 3

   Keď sú cukina aj omáčka hotové, do zapekacej misky začneme vrstviť lasagne. Na spodok dáme trocha bešamelu, aby bola aj spodná vrstva lasagní mäkká. Na omáčku dáme vrstvu tvrdých, neuvarených lasagní a na tie opäť bešamel. Ďalej cukinovú zmes a na tenké kolieska nakrájané paradajky, posypeme ľanovými semiačkami a bazalkou a opäť sú na rade lasagne. Takto vrstvíme, kým je miska plná. končíme opäť bešamelovou omáčkou. Na vrch dáme plátkový prípadne nastrúhaný syr a zakryté vložíme do vyhriatej rúry.

   
4. 4

   Pečieme pri teplote 180° cca 25 minút, potom lasagne odokryjeme a pečieme ďalej cca 10-15 minút, kým nezhnednú. Dobrú chuť :)