Cukinová polievka so zemiakovými pirohami fotorecept

Postup

1. 1

   Na oleji som najprv oprazila nakrajanu cibulu s roztlacenym strucikom cesnaku.

   
2. 2

   Pouzila som zelenu aj zltu cukinu. Cukiny som umyla a nakrajala aj so supkou na mensie kusky.

   
3. 3

   Nakrajane cukiny som chvilu oprazila spolu s cibulou.

   
4. 4

   Potom som cukiny posolila, okorenila cerstvo mletym korenim a zaliala vodou. Kto chce moze pouzit kuraci alebo zeleninovy vyvar, alebo bujon. Ked sa mi cukiny uvarili, co bolo asi za 15 minut, odlozila som polievku na bok.

   
5. 5

   Pirohy som si urobila klasickym sposobom. Z muky, vody a vajicka som urobila rezancove cesto. Ocistene uvarene zemiaky som omastila maslom, roztlacila a vymiesala na pyre. Cesto som naplnila plnkou a pirohy som uvarila v slanej vode. Pirohy som tentokrat robila na raviolaci, chcela som aby mali vsetky rovnaku velkost.

   
6. 6

   Z uvarenej polievky som si odlozila dve naberacky uvarenych cukin s cibulou..

   
7. 7

   Ostatok polievky som rozslahala ponornym mixerom.

   
8. 8

   Do rozslahanej polievky som potom naspat vlozila odlozene cukiny a uvarene pirohy. Na koniec sa do polievky moze dat nasekana petrzlenova vnatka. Ja som teraz nedala. Ked som varila tuto polievku tak u nas lialo par dni, nedalo sa vobec vyjst do zahrady. Kto chce moze si polievku este prilepsit aj lyzicou kyslej smotany.