Cukety v oleji fotorecept

Name: Cukety v oleji (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cuketa, 300 g; voda, 250 ml; ocot, 250 ml; olej olivový , 50-100 ml kvalitný; cesnak, 4-5 strúčikov

dorisa, 14. augusta 2011

Foto: dorisa

Keď som videla tento recept v útlej knižočke, ktorú som si od kamošky asi pred 8 rokmi odkopírovala, hneď som dostala na to chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	cuketa
250 ml	voda
250 ml	ocot
50-100 ml kvalitný	olej olivový
4-5 strúčikov	cesnak

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Cukety nakrájame na hranolčeky, dlhé asi 4-6 cm

3
Vodu s octom prevaríme...
4
...cuketové hranolčeky vložíme do vriacej vody s octom...

5
...povaríme asi 5 minút.
6
Hranolčeky potom vyberieme a necháme odkvapkať.

7
Vychladnuté cuketové hranolčeky plníme do pohárov...

8
...a zalejeme kvalitným olivovým olejom.

9
Povrch pokryjeme cesnakom , ktorý nakrájame na plátky...

10
... poháre zavíčkujeme.

11
Uložíme ich v chlade a po 3 (slovom troch) dňoch možeme konzumovať.
12
Takto naloženú cuketu používame ako prílohu k rôznym pokrmom. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anina43

anina43 15. augusta 2011 o 11:14

tiež veľmi zaujímavý recept, vydrží aj bez sterilizácie ? robim si aspoň 1 pohár keď dostanem cuketu, je to zdravá potravina , na chuť som zvedavá

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 15. augusta 2011 o 11:19

@anina43 , malo by, nie je to moj výmysel. Je tam aj ocot a olej, to by malo zachovať kvalitu. Ja som dva poháre spravila na skúšku. Ďakujem za záujem.

@zareaguj

Pekný komentár