Cukety v oleji (fotorecept)

Autor receptu: dorisa

Keď som videla tento recept v útlej knižočke, ktorú som si od kamošky asi pred 8 rokmi odkopírovala, hneď som dostala na to chuť.

2
porcie

20 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g cuketa
250 ml voda
250 ml ocot
50-100 ml kvalitný olej olivový
4-5 strúčikov cesnak

Postup

Pripravíme si suroviny.
Cukety nakrájame na hranolčeky, dlhé asi 4-6 cm
Vodu s octom prevaríme...
...cuketové hranolčeky vložíme do vriacej vody s octom...
...povaríme asi 5 minút.
Hranolčeky potom vyberieme a necháme odkvapkať.
Vychladnuté cuketové hranolčeky plníme do pohárov...
...a zalejeme kvalitným olivovým olejom.
Povrch pokryjeme cesnakom , ktorý nakrájame na plátky...
... poháre zavíčkujeme.
Uložíme ich v chlade a po 3 (slovom troch) dňoch možeme konzumovať.
Takto naloženú cuketu používame ako prílohu k rôznym pokrmom. Dobrú chuť.