Cuketový šalát

Cuketový šalát s ovčím syrom a olivami

Name: Cuketový šalát s ovčím syrom a olivami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa, 1 ks; paradajky cherry, 100 g; olivy čierne, 50 g; syr ovčí, 200 g; olej olivový, 50 ml; med, 1 KL; korenie čierne mleté; soľ; limetka; paprika červená mletá, 1/2 KL

Martin Kochan a Milan Nemčík
z penziónu Sonja vo Vranove nad Topľou, 26. augusta 2019

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Na raňajky, desiatu, olovrant či neskorú večeru, k posedeniu s priateľmi, pre návštevu. Na povzbudenie chuti ako appetizer. Pod horúce slnko, keď sa telu vôbec nežiada Zobraziť celý popisNa raňajky, desiatu, olovrant či neskorú večeru, k posedeniu s priateľmi, pre návštevu. Na povzbudenie chuti ako appetizer. Pod horúce slnko, keď sa telu vôbec nežiada teplé jedlo... je skrátka sto príležitostí, kedy telu najlepšie ,padne' studená kuchyňa. Jednoduchá alebo filigránska, ktorá však potrebuje skúsenú ruku profesionála. Máme radi takú aj takú. Len nech vôňou, chuťou i vzhľadom ulahodí všetkým zmyslom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketovýšalát #ovčísyr #olivy #cuketa #šalát #syr

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 ks	cuketa
100 g	paradajky cherry
50 g	olivy čierne
200 g	syr ovčí
50 ml	olej olivový
1 KL	med
	korenie čierne mleté
	soľ
	limetka
1/2 KL	paprika červená mletá

Postup

1
Cuketu nakrájame na tenké rezance, cherry paradajky prekrojíme na polovicu, vložíme do misy a pridáme nakrájané olivy.
2
Šťavu z limetky zmiešame s medom, so soľou, s čiernym korením a olivovým olejom. Tento nálev nalejeme na cuketu, paradajky a olivy.
3
Šalát podávame s nakrájaným ovčím syr, ktorý posypeme mletou červenou paprikou.