Cuketový quiche fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 21. februára 2014

U mna zacaka cuketova sezona. Na mojich potulkach po internete ma zaujal tento recept. Zaujala ma kombinacia cukety s fetou, cesnakom a chili.

4-6
porcie
25 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
270 g
125 g
1/4 šálky
1 PL
2-3 PL
Plnka:
1 ks
60 g
250 ml
2 strúčiky
1/2 ČL
3 ks

Online leták

Postup

  1. 1

    Do misky som si pripravila muku, sol, maslo a slnecnicove jadierka.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vsetky pripravene suroviny som spolu spracovala dokopy. Potom som pridala kyslu smotanu a vodu. V surovinach mam uvedenu 1PL smotany. Bola to ale dobre kopcovita lyzica. Vodu treba pridavat postupne. Mnozstvo vody zalezi aj od hustoty smotany.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vypracovane cesto som zabalila do potravinarskej folii. Cesto je dobre nechat odlezat aspon pol hodiny .

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pokym mi cesto odpocivalo pripravila som si suroviny na plnku, Zltu cuketu som pokrajala na mensie kusky, nasekala som pazitku a odvazila som si fetu.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do smotany som rozslahala vajicka, pridala som k nim roztlaceny cesnak, susene chili lupienky a sol.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Odlezane cesto som dala medzi dva papiera na pecenie a vyvalkala som ho na pozadovanu velkost.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vyvalkane cesto som dala pomocou spodneho papiera do vymastenej formy velkosti 13/35cm. Cesto som popichala vidlickou a dala som ho zapiect do vyhriatej rury 180C na 10 minut.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do predpeceneho cesta som najprv rozlozila pomrveny feta syr.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na feta syr som dala pokrajane cukety

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a cukety som potom posypala pokrajanou pazitkou.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Vsetko som to potom zaliala pripravenou zalievkou.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Quiche som piekla vo vyhriatej rure 180C 35 minut.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Nakrajane porcie som podavala so zeleninovym salatom.

    Cuketový quiche (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

evusik
recept podľa môjho gusta, aj keď na vlastné cukety si ešte počkám... krásne prevedenie :)
zdenka1009
neskutočne, famózny výsledok, čo všetko sa dá vykúzliť z cukiny...inšpirovala si ma.:-)
tiana
aj ja odkladam do kk, dakujem za skvelo vyzerajuci recept :) mne sa tiez paci ta kombinacia fety a cukety...a ta chilli je uz len ceresnicka na torte :)
babav
Danielka, vyborna kombinacia surovin a forma tiez zaujimava.Krasny 5*recept.KK.
boise
ano, ano, toto mozem...oprava: toto musim! a co najskor ;) dakujem za recept
izabella929
@Palokuchki...to je snáď intuícia...včera som na teba a tvoju rodinku myslela, lebo som dávno nevidela tebou pridaný recept..zdravím ťa Danielka.-) tvoje jedlo vyzerá báječne...)akú krásu si vykúzlila z cukety, to je ozaj veľmi zaujímavé a iste aj chutné...)
anina6
ja ešte mám zamrazené nastrúhané cukety, tak vyskúšam, uvidím, čo z toho vznikne.
mariamka
na SK sice nie je cuketo-sezona ale ja aj teraz mam v chladnicke cuketu bohvie odkial,, je to maximalne variabilna zelenina a rada z nej robim vsetko mozne, kolac vyzera nadherne a podla surovin urcite tak aj chuti,, ulozeny, caka na probu :)
babkamt
Fajnový recept.Výborná kombinácia ingrediencií. *********
palokuchki
@jujoska , @katka78 , @evusik , @dusan95843 , @zdenka1009 , @margaretka28 , @farbuska , @medovnicek , @tiana , @babav , @boise , @ywett , @izabella929 , @anina6 , @mariamka , @babkamt , @zuzkabluzka , @kukulienka71 , dakujem vam vsetkym za vase mile komentare. Tesim sa, ze sa vam recept paci. Rada pouzivam na pecenie tuto podlhovastu formu. Ak nemate takuto urcite to bude pekne a dobre aj v okruhlej forme. @izabella929 dakujem. Je to mile, ze si si na mna spomenula. Mali sme vela prace na farme, hlavne oberanie cucoriedok. Nemala som vela casu na pocitac. Teraz sa uz pomaly vsetko vracia do normalnych kolaji. Aj ja ta srdecne pozdravujem. @anina6 neviem ake to bude z tych nastruhanych mrazenych cukiet. Najlepsie by bolo keby si mala cerstve cukety a lepsie je ich nakrajat. No ale ak chces, skus to aj tak. @kukulienka71 , s tou bryndzou to bude tiez dobre.
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Určite tento recept vyskúšam.
janger
Danka, som rada, ze ta zase 'vidim' :-). Pekny recept.