Cuketový quiche (fotorecept)

Postup

1. Do misky som si pripravila muku, sol, maslo a slnecnicove jadierka.
2. Vsetky pripravene suroviny som spolu spracovala dokopy. Potom som pridala kyslu smotanu a vodu. V surovinach mam uvedenu 1PL smotany. Bola to ale dobre kopcovita lyzica. Vodu treba pridavat postupne. Mnozstvo vody zalezi aj od hustoty smotany.
3. Vypracovane cesto som zabalila do potravinarskej folii. Cesto je dobre nechat odlezat aspon pol hodiny .
4. Pokym mi cesto odpocivalo pripravila som si suroviny na plnku, Zltu cuketu som pokrajala na mensie kusky, nasekala som pazitku a odvazila som si fetu.
5. Do smotany som rozslahala vajicka, pridala som k nim roztlaceny cesnak, susene chili lupienky a sol.
6. Odlezane cesto som dala medzi dva papiera na pecenie a vyvalkala som ho na pozadovanu velkost.
7. Vyvalkane cesto som dala pomocou spodneho papiera do vymastenej formy velkosti 13/35cm. Cesto som popichala vidlickou a dala som ho zapiect do vyhriatej rury 180C na 10 minut.
8. Do predpeceneho cesta som najprv rozlozila pomrveny feta syr.
9. Na feta syr som dala pokrajane cukety
10. a cukety som potom posypala pokrajanou pazitkou.
11. Vsetko som to potom zaliala pripravenou zalievkou.
12. Quiche som piekla vo vyhriatej rure 180C 35 minut.
13. Nakrajane porcie som podavala so zeleninovym salatom.