Cuketový hummus

Name: Cuketový hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: cuketa, 2 ks stredne veľká; cesnak, 3 strúčiky; olej olivový, 1/4 pohára; šťava citrónová, 1/4 pohára; soľ, 1 ČL; korenie kayenské , 1/4 ČL; paprika červená mletá, 1,5 ČL; semienka sezamové, 3/4 pohára; pasta tahini , 3/4 pohára

mirkajan, 17. júla 2016

Foto: mirkajan

Ďalšia zdravá inšpirácia od kamarátky ...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

10 minút
príprava

Suroviny

2 ks stredne veľká	cuketa
3 strúčiky	cesnak
1/4 pohára	olej olivový
1/4 pohára	šťava citrónová
1 ČL	soľ
1/4 ČL	korenie kayenské
1,5 ČL	paprika červená mletá
3/4 pohára	semienka sezamové
3/4 pohára	pasta tahini

Postup

1
Všetky suroviny (cuketu aj so šupkou) okrem sezamu a tahini dáme do mixéra a zmixujeme.
2
Potom pridáme tahini a sezamové semienka (tie možno predtým na 2-4 hod. namočiť do vody, ale nie je to nutné) a znovu premixujeme na hladkú pastu. Ja som na záver pridala ešte hrsť slnečnicových semienok a znovu zmixovala, pretože sa mi hmota zdala riedka- asi to závisí od obsahu vody v cukete.
3
Táto nátierka je pikantná, ak niekto nemá rád štipľavé, zredukuje množstvo alebo úplne vynechá kayenské korenie.