Slané chuťovky
Slané chuťovky

Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou

rennatte - fotkarennatte, 7. augusta 2017
Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou
Foto: rennatte

Linecké koláčiky sú moja srdcovka, tak v sezóne cukety som spáchala niečo podobné v slanej verzii. Cuketovo-syrové zlepované so syrom Lučina.

60 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g
500 g
150 g
100 g
5 strúčikov
 ks
 balík
Posyp:
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu aj so šupkou najemno nastrúhame, pridáme pretlačený cesnak a mierne osolíme.

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou - obrázok 1
  2. 2

    Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme maslo nakrájané na menšie kúsky, žĺtko, syr, od šťavy vytlačenú cuketu a vypracujeme vláčne cesto, ak je riedke pridáme múku ak husté pridáme šťavu z cukety. Záleží na šťavnatosti cukety a druhu múky. Dá sa spraviť aj z čisto hladkej múky.

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou - obrázok 2
  3. 3

    Hotové cesto má byť jemnej plastelínovej konzistencie, zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 30 - 40 minút

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou - obrázok 3
  4. 4

    Odležané cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu rozvaľkáme na hrúbku 2 - 3 mm a formičkou vykrajujeme rôzne tvary.

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou - obrázok 4
  5. 5

    Uložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom len vrchné časti na zlepovanie a posypeme semienkami.

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou - obrázok 5
  6. 6

    Druhú polovicu cesta rozvaľkáme na hrúbku 0,5cm a radielkom narežeme na tyčinky, tie zlepovať nebudeme tak na plechu ich všetky potrieme vajíčkom a posypeme semienkami. Pečieme pri teplote 180°C 20 minút.

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou - obrázok 6
  7. 7

    Vychladnuté koláčiky zlepujeme syrom Lučina.

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou - obrázok 7

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
páčia sa mi, podobné priniesla nedávno kolegyňa, len bez syra a boli výborné. Budem mať teraz viac času tak vyskúšam, cukín mám dosť.
Tuším tieto cuketové sušienky teraz idú, videla som aj na FB, ale nezlepované, no aj takto sú iste chutné......zdravé chrumkanie.

Pridaj komentár k receptu: