Cuketovo-chlebový koláč fotorecept

mariamka, 31. júla 2013

Ďalší do klubu slaných cuketových koláčov. Veľmi jednoduchý, základ tvorí iba chlieb, cuketa a syr. Ja som pre spestrenie pridala ďalšie ingrediencie, môžete kombinovať Zobraziť celý popisĎalší do klubu slaných cuketových koláčov. Veľmi jednoduchý, základ tvorí iba chlieb, cuketa a syr. Ja som pre spestrenie pridala ďalšie ingrediencie, môžete kombinovať aj inú zeleninu, bylinky, údeniny, kto čo chce, podľa nálady a podľa chladničky, bude to chutiť stále dobre a stále inak.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40-50 minút
na 180 °C

Suroviny

500 ml	cuketa nakrájaná
3 krajce	chlieb
kúsok pre chuť	slanina oravská
1 ks	cibuľa
3 - 4 strúčik	cesnak
100 g	olivy
100 g	syr cheddar
1 ks	vajce
3 PL (alebo mlieko)	smotana sladká
60 g	maslo
	soľ
(alebo čierne)	korenie biele mleté
(tymian, petržl. vňať, oregano)	bazalka
Na vrch:
	paradajka
(alebo mozarella)	syr tvrdý strúhaný

Postup

1
Cuketu očistíme (ak je mladá, netreba) a nakrájame na kocky. Tento môj hrnček má pol litra.

2
Chlieb pokrájame na kocky a dáme do misy. V mise rozšľaháme vajce, pridáme smotanu (mlieko) a vlažné rozpustené maslo. Polejeme pokrájaný chlieb a jemne premiešame, necháme chvíľu nasiaknuť. Tu už je poliaty, naozaj iba jemne, nie ako na fašírku :)

3
Cuketu a všetky ostatné suroviny - nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak, kúsok slaninky nakrájanej na kocky, takisto bylinky (dala som bazalku, oregano a tymián), soľ, mleté biele korenie a nastrúhaný syr (to je to oranžové, mala som plátkový čedar, tak som ho nadrobno nasekala) dáme do misy ,,

4
a celú zmes premiešame.

5
Pridáme pripravený chlieb a opatrne lyžicou všetko zmiešame. Zmes je skôr sypká, nepremočená, ale tak to má byť. Ak chcete, môžete pridať pár lyžíc oliv. oleja.

6
Zapekaciu nádobu vymažeme maslom, navrstvíme hmotu, môžete trochu utľapkať.

7
Navrch som pokládla na plátky pokrájanú rajčinu. Zakryjeme alobalom a dáme piecť na 30 - 40 minút.

8
Potom odkryjeme, posypeme strúhaným syrom alebo pokladieme plátkami mozarelly a dopečieme ešte 5 - 10 minút, kým sa syr roztečie.

9
Necháme chvíľu vychladnúť a pokrájame. Kocky chleba urobili zaujímavý chrumkavý efekt, keď sa pri styku s maslom opiekli ako krutóny. Celý koláč je ľahučký, svieži a šťavnatý, vôbec nie cestový a ťažký. Chutí výborne za tepla aj za studena, samotný alebo s obľúbeným dipom. Tá cuketa potvora sa zase tvári, že tam vôbec nie je :)