Cuketové cestoviny s pestom

iwua - bez fotkyiwua, 3. apríla 2022

Výborné cuketové cestoviny. Najlepšie sú s domácim pestom no aj s kupovaným vám budú určite chutiť. Alebo môžete recept ozvláštniť a vymeniť bazalkové pesto za to s medvedím cesnakom alebo petržlenom.

10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
1 ks
4 strúčiky
1 ks
3 PL
1 bal.
 (grana padano)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V hrnci necháme zovrieť vodu na cestoviny, ktorú dobre osolíme, aby boli cestoviny chutné. Cestoviny (odporúčam krátke - penne, fusilli, farfalle, makaróny,...) pridáme do vriacej vody a varíme, kým nebudú al dente.

  2. 2

    Nakrájame cibuľu a cesnak, cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Mozzarellu a sušené paradajky nakrájame na malé kúsky.

  3. 3

    Cibuľu osmažíme na oleji do sklovita. Pridáme cesnak a o chvíľu aj cuketu, osolíme a okoreníme.

  4. 4

    Cuketu smažíme dokým sa nevyparí väčšina vody. K cukete pridáme pesto a chvíľu povaríme. Primiešame aj strúhaný parmezán a poriadne premiešame kým sa nerozpustí a prestaneme variť.

  5. 5

    Primiešame hotové cestoviny, mozzarellu a sušené paradajky. Podávame s nastrúhaným parmezánom.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha