Cuketová zmes nielen na hrianky

lekorica - fotkalekorica, 26. júla 2016
Cuketová zmes nielen na hrianky
Foto: lekorica

Aj vy máte na záhrade veľa cukiet a neviete čo s nimi? Vyskúšajte tento recept na cuketovú zmes nielen na hrianky.

20 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks väčšia
4 ks väčšia
100 ml
3 PL
4 PL
4 PL
2 ČL
1/2 ČL
500 ml
1 ks
5 strúčikov
 podľa chuti
 podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu si olúpeme a zbavíme jadierok. Nastrúhame ju najemno a osolíme 1 PL soli. Necháme ju chvíľu postáť, kým nepustí šťavu.

    Cuketová zmes nielen na hrianky - obrázok 1
  2. 2

    Medzitým si na oleji orestujeme dosklovita nakrájanú cibuľu. Keď cuketa pustí šťavu, poriadne ju vyžmýkame (keby sme vodu nechali, musíme variť dlhšie, pokiaľ sa voda neodparí) a pridáme k orestovanej cibuli. Takto ju dusíme asi 15 minút. Občas premiešame.

  3. 3

    Potom pridáme worchester, sójovku, kečup kajenské korenie, papriku, pretlak, feferóny, soľ a korenie podľa chuti. Nakoniec pridáme cesnak a ešte asi 2-3 minúty povaríme.

  4. 4

    Horúce dáme do fľaštičiek a sterilizujeme 10 minút. Používame to na hrianky, na cestoviny alebo pod mäso. Z tejto dávky mi vyšlo 7 ks 3 dcl pohárikov.

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
Cestovinky, to je moje a preto uvítam každú novú dobrôtku na ne :) Ďakujem za super nápadík, veď neviem čo s tými cuketami :)) KK a 5*
@Siisa (26.7.2016 12:38)
ďakujem krásne. Tiež som akurát prišla zo záhrady a tých cukiet je tento rok veru neúrekom. :-) Ale aj mrkva či petržlen je pekný, nehovoriac o cibuli. :-)
Tvůj receptík je dobroučký a až se zima zeptá, co jsi dělala v létě, tak jsi "cukínovala"! Přeji krásné odpoledne!
Aj ja patrím medzi tých, ktorí nevedia čo s cuketami, tak som urobila túto cuketovú zmes a urobím ešte jednu dávku. Má to mnohoraké využitie. Vďaka za recept a prikladám foto. Vyšlo mi 6 fliaš 350ml


Ach @Monty469 , ešte že si mi tento recept pripomenula. Zrazu sa cuketa pominie zo záhrady , lebo tento dážď je hrúúúúza a ja si túto dobrôtku nakoniec neurobím. :) Díky :)
Tak uz idem robit druhu davku je to super recept ja som si tam pridala oregano pasuje tam viem si to predstavit aj pod mlete maso na cestoviny.dik za recept.

Pridaj komentár k receptu: