Cuketová zmes nielen na hrianky

lekorica - fotkalekorica, 26. júla 2016
Cuketová zmes nielen na hrianky
Foto: lekorica

Aj vy máte na záhrade veľa cukiet a neviete čo s nimi? Vyskúšajte tento recept na cuketovú zmes nielen na hrianky.

20 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks väčšia
4 ks väčšia
100 ml
3 PL
4 PL
4 PL
2 ČL
1/2 ČL
500 ml
1 ks
5 strúčikov
 podľa chuti
 podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu si olúpeme a zbavíme jadierok. Nastrúhame ju najemno a osolíme 1 PL soli. Necháme ju chvíľu postáť, kým nepustí šťavu.

    Cuketová zmes nielen na hrianky - obrázok 1
  2. 2

    Medzitým si na oleji orestujeme dosklovita nakrájanú cibuľu. Keď cuketa pustí šťavu, poriadne ju vyžmýkame (keby sme vodu nechali, musíme variť dlhšie, pokiaľ sa voda neodparí) a pridáme k orestovanej cibuli. Takto ju dusíme asi 15 minút. Občas premiešame.

  3. 3

    Potom pridáme worchester, sójovku, kečup kajenské korenie, papriku, pretlak, feferóny, soľ a korenie podľa chuti. Nakoniec pridáme cesnak a ešte asi 2-3 minúty povaríme.

  4. 4

    Horúce dáme do fľaštičiek a sterilizujeme 10 minút. Používame to na hrianky, na cestoviny alebo pod mäso. Z tejto dávky mi vyšlo 7 ks 3 dcl pohárikov.

Diskusia k receptu

siisa
Cestovinky, to je moje a preto uvítam každú novú dobrôtku na ne :) Ďakujem za super nápadík, veď neviem čo s tými cuketami :)) KK a 5*
lekorica
@Siisa (26.7.2016 12:38)
ďakujem krásne. Tiež som akurát prišla zo záhrady a tých cukiet je tento rok veru neúrekom. :-) Ale aj mrkva či petržlen je pekný, nehovoriac o cibuli. :-)
haji
Tvůj receptík je dobroučký a až se zima zeptá, co jsi dělala v létě, tak jsi "cukínovala"! Přeji krásné odpoledne!
lekorica
@Haji (26.7.2016 13:45)
Ďakujem krásne. Tvoje slová vždy pohladkajú dušičku, ako od maminky. :-)
1x haji
izabella929
Niečo podobné som obdivovala na FB tento týždeň.Páči sa mi farebnosť a aj jednoduchosť tejto omáčky.-)
kecemis
Pekne. A myslim, ze nielen Zima sa pyta co si robila v lete, ale aj po horucom letnom dni sa moze spytat, aku lahku a sviezu veceru si mi pripravila.
lekorica
@Kecemis (26.7.2016 20:57)
Veru, keď ma premkne vlčí hlad, na hrianku je to fantastické aj za studena.
@Kukulienka71 Ivetka, keby si bola bližšie, každý deň ti cez plot jednu prehodím. ;-)
1x marcy
klukodvody
@Lekorica přidávám se k chvále jídla. Už mám zase radost ze života, to zlé snad pominulo. A receptů na cukety není nikdy dost.
lekorica
@Klukodvody (27.7.2016 14:05) To mi je ľúto ak stalo niečo vážne. Ale dobre je že ste sa z toho pozbieral. Tento recept je chutný a taký pikantný ako to len ja ľúbim. :-)
monty469
Aj ja patrím medzi tých, ktorí nevedia čo s cuketami, tak som urobila túto cuketovú zmes a urobím ešte jednu dávku. Má to mnohoraké využitie. Vďaka za recept a prikladám foto. Vyšlo mi 6 fliaš 350ml


1x haji
lekorica
@Monty469 (1.8.2016 19:27)
Nadherna farba. Tiez som este jednu davku robila a vyzera to tak ze aj tretiu budem robit. :-)
siisa
Ach @Monty469 , ešte že si mi tento recept pripomenula. Zrazu sa cuketa pominie zo záhrady , lebo tento dážď je hrúúúúza a ja si túto dobrôtku nakoniec neurobím. :) Díky :)
sonja
Tak uz idem robit druhu davku je to super recept ja som si tam pridala oregano pasuje tam viem si to predstavit aj pod mlete maso na cestoviny.dik za recept.
margotka1
super :) na obed sme sa najedli dopopuku (špagety s touto zmesou) a ešte mám aj 4 veľké flaštičky na zimu :) ...pekný deň želám
monty469
Len pripominam tento recept. Je vyborny a ma siroke spektrum vyuzitia. Tento rok som robila zo 4 davok, aj pre dceru ..:-)
luss44
@monty469 (23.8.2019 11:26)

Som rada že si toto pripomenula, vyzerá fajn, možno spravím, cukiet je dosť :)