Cuketová nátierka
Cuketová nátierka

Cuketová horčica fotorecept

tejaja - bez fotkytejaja, 22. augusta 2024
Cuketová horčica (fotorecept)
Foto: tejaja

Cuketa je zelenina, ktorej mám vždy dostatok. Pred rokmi som dostala recept na cuketovú horčicu, ktorú odvtedy robím každý rok.

60 minút
príprava

Suroviny

1,5 kg
3 ks
1 hlavička
1 ks svetlá
2 dl
100 g
1/2 KL
4 kopcovité PL
1 dl
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Cuketu nakrájame na kocky.

    Cuketová horčica (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme nakrájané cibule, strúčiky cesnaku a papriku. Prilejeme olej, premiešame a zakryté dusíme na slabom ohni domäkka. Netreba cuketu rozvariť, dusíme, len kým nezmäkne, asi 10-15 minút.

    Cuketová horčica (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom zmes rozmixujeme najemno. Pridáme horčicu, cukor, korenie, ocot a soľ podľa chuti. Dobre premiešame.

    Cuketová horčica (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dáme do malých fľaštičiek, uzatvoríme a vo vodnom kúpeli sterilizujeme 15 minút od začiatku varu. Necháme vychladnúť v hrnci, potom vyberieme a odložíme.

Diskusia k receptu

micap
Práve som robila cuketový tatarák do pohárov a ešte mi ostali 2 veľké cukety, tak idem na to :)
Bude aj horčica.
Ďakujem




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia