Croissanty fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky ingrediencie.

   
2. 2

   1. V malej nádobe ( v hrnčeku ) si urobíme kvások. 2. Do misky dáme štipku soli, preosejeme múku, pridáme vajce, do teplého mlieka s vodou dáme cukor, vylejeme aj s kváskom do múky a vypracujeme hladké cesto.

   
3. 3

   Necháme kysnúť.

   
4. 4

   Cesto rozgúľame, na rozgúľané cesto postrúhame maslo alebo Heru.

   
5. 5

   Rozotrieme.

   
6. 6

   Cesto poskladáme ako kraflové ( lístkové ) cesto.

   
7. 7

   Preložíme do misky a necháme v rychlokyske 10 min. kysnúť. Misku samozrejme zatvoríme.Toto prekladanie opakujeme 3 x.

   
8. 8

   Potom cesto prekrojíme na polovicu.

   
9. 9

   Snažíme sa ho rozgúľať do kruhu.

   
10. 10

    Rozdelíme na šesť častí. Stáčame od širšej časti.

    
11. 11

    Na plech dáme fóliu na pečenie a rožky poprekladáme. Na plechu necháme prikryté kysnúť ešte 15 min.

    
12. 12

    Pred pečením natrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť.

    
13. 13

    Pečieme vo vyhriatej trúbe na 150° C asi 5 min., potom trúby prepneme na 125° C a dopečieme do ružova ešte asi 15 min.

    
14. 14

    Vymiešame slivkový lekvár s nutellou a môžeme plniť zdobičkou na zákusky. " Dobrú chuť ! "