Príprava torty je veľmi jednoduchá.
Suroviny
| Na tortový korpus: | |
| 6 ks (veľkosť L) |
|
| 180 g |
|
| 180 g (alebo polohrubá) |
|
| 10 g |
|
| 6 PL |
|
| Na tortovú plnku: | |
| 2 ks Dr. Oetker |
|
| 600 ml |
|
| 250 g |
|
| cca 3-4 PL (podľa chuti) |
|
| 100 g rozpustená |
|
| Ďalšie suroviny: | |
| 450 g na potretie cesta |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Ahojte. Skoro každý má svoj osvedčený a zaužívaný postup na prípravu tortového korpusu. Ja ho mám tiež a tak som ho ani nefotil. Podotknem iba toľko, že som do surového cesta primiešal 6 PL hrozienok. Cesto som piekol na 160 °C 55 min. Použil som horný a spodný ohrev el.rúry. Tentokrát som cesto a plnku pripravil už predošlý večer. Tortový korpus prerežeme priečne na 4 časti.
-
2
Prízemie torty natrieme čoko krémom. ( Prvý plát korpusu)
-
3
Na čoko plnku dáme druhý plát cesta.
-
4
Druhý plát cesta natrieme teplým malinovým džemom.
-
5
Plát s džemom zakryjeme tretím kusom cesta.
-
6
Na tretí plát cesta nanesieme čoko plnku.
-
7
Na čoko plnku pôjde štvrtý kus cesta.
-
8
Ďalej, celú tortu natrieme krémom.
-
9
A teraz si spravíme puding. Z uvedených surovín uvaríme puding. Puding zakryjeme mikroténovým sáčkom, aby sa nám na pudingu nevytvorila kôra. Necháme ho schladiť na izbovú teplotu.
-
10
Vychladnutý puding trochu prešľaháme. Zbytočne ho nezohrievame.
-
11
Zmäknuté maslo najprv prešľaháme s práškovým cukrom a potom k nemu postupne prilejeme rozpustenù čokoládu. Použil som 78 % čokoládu.
-
12
K maslovo-čokoládovej zmesi pridáme ďalej puding. Pridávame ho postupne a nie naraz!
-
13
Tu máte možnosť vidieť už hotovú maslovo-čokoládovú plnku.
-
14
Rez z torty.
Ďakujem ti veľmi pekne. :-)
@Izabella929
Srdečne ti ďakujem milá Izabella929. ;-)
@Frezia68
Ďakujem ti prekrásne. :-)
Ha,ha dohodli sme sa s Izkou,že ideme otvárať cukráreň,ale potrebujeme šikovného vedúceho.
Myslel som,že ním budeš ty priateľu Feri & @Sracz .
Neboj sa ty nič,slovenské veterníky jedli už aj Holanďania a torty koštovali ľudia z Litvi,Rumunska,Maďarska,Polska,Česka samozrejme aj zo Slovenska môjho pekného.
Spravil si mi deň krajším a nie preto,že si ma chválil,ale že som ťa čítal.Maj sa veľmi pekne za veľkou mlákou.Srdečne ti ďakujem.
@Staja
Ďakujem ti veľmi krásne.
@Terinka55
Veľmi pekne ti ďakujem.
@Dr
Srdečná vďaka. :-)