Príprava torty je veľmi jednoduchá.
Suroviny
| Na tortový korpus: | |
| 6 ks (veľkosť L) |
|
| 180 g |
|
| 180 g (alebo polohrubá) |
|
| 10 g |
|
| 6 PL |
|
| Na tortovú plnku: | |
| 2 ks Dr. Oetker |
|
| 600 ml |
|
| 250 g |
|
| cca 3-4 PL (podľa chuti) |
|
| 100 g rozpustená |
|
| Ďalšie suroviny: | |
| 450 g na potretie cesta |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Ahojte. Skoro každý má svoj osvedčený a zaužívaný postup na prípravu tortového korpusu. Ja ho mám tiež a tak som ho ani nefotil. Podotknem iba toľko, že som do surového cesta primiešal 6 PL hrozienok. Cesto som piekol na 160 °C 55 min. Použil som horný a spodný ohrev el.rúry. Tentokrát som cesto a plnku pripravil už predošlý večer. Tortový korpus prerežeme priečne na 4 časti.
-
2
Prízemie torty natrieme čoko krémom. ( Prvý plát korpusu)
-
3
Na čoko plnku dáme druhý plát cesta.
-
4
Druhý plát cesta natrieme teplým malinovým džemom.
-
5
Plát s džemom zakryjeme tretím kusom cesta.
-
6
Na tretí plát cesta nanesieme čoko plnku.
-
7
Na čoko plnku pôjde štvrtý kus cesta.
-
8
Ďalej, celú tortu natrieme krémom.
-
9
A teraz si spravíme puding. Z uvedených surovín uvaríme puding. Puding zakryjeme mikroténovým sáčkom, aby sa nám na pudingu nevytvorila kôra. Necháme ho schladiť na izbovú teplotu.
-
10
Vychladnutý puding trochu prešľaháme. Zbytočne ho nezohrievame.
-
11
Zmäknuté maslo najprv prešľaháme s práškovým cukrom a potom k nemu postupne prilejeme rozpustenù čokoládu. Použil som 78 % čokoládu.
-
12
K maslovo-čokoládovej zmesi pridáme ďalej puding. Pridávame ho postupne a nie naraz!
-
13
Tu máte možnosť vidieť už hotovú maslovo-čokoládovú plnku.
-
14
Rez z torty.
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Ďakujem ti veľmi pekne. :-)
@Izabella929
Srdečne ti ďakujem milá Izabella929. ;-)
@Frezia68
Ďakujem ti prekrásne. :-)
Ako si Ti podarilo prerezať korpus na 4 pláty? Bol veľmi vysoký?
Ahoj.
Korpus normálka no nekrájam,ale ho pílim.
Snažím sa ho upiecť už predošlí deň resp.večer.Keď vychladne stočím ho do alobalu a dám ho na chladnejšie miesto.Srdečná vďaka.
Maslové plnky,, stará dobrá klasika".
Je s nimi málo roboty a v dnešnej dobe sú k dostaniu rôzne druhy pudingov z ktorých sa dajú spraviť chutné krémy.Torta je chutná,tak ako mi píšeš.Ďakujem ti veľmi pekne.
Ha,ha dohodli sme sa s Izkou,že ideme otvárať cukráreň,ale potrebujeme šikovného vedúceho.
Myslel som,že ním budeš ty priateľu Feri & @Sracz .
Neboj sa ty nič,slovenské veterníky jedli už aj Holanďania a torty koštovali ľudia z Litvi,Rumunska,Maďarska,Polska,Česka samozrejme aj zo Slovenska môjho pekného.
Spravil si mi deň krajším a nie preto,že si ma chválil,ale že som ťa čítal.Maj sa veľmi pekne za veľkou mlákou.Srdečne ti ďakujem.
@Staja
Ďakujem ti veľmi krásne.
@Terinka55
Veľmi pekne ti ďakujem.
@Dr
Srdečná vďaka. :-)
ponúkaš torty temer celému svetu...
no ja chcem v tejto chvíli jeden kusisko tu-tu-tu..!!
ku kávičke..
posielam aspoň slovko obdivu a dobroprajnosti maličké..
tu dopršalo..
to tvoje "sladkomámenie" mi radosť v tejto chvíli dalo..
majme dobrý biely sviatočný deň...:-)
Džem som kúpil tentoraz naozaj kvalitný a chutný.
Vlastne dodáva tej torte ,,pikantnosť".
Samozrejme aj hrozienka tam ,,hrajú prvé husle".
A maslovo pudingové krémy sa kamarátia s horevyššie písanými surovinami.Veľká vďaka.
@Evanaaa
Vážim si tvoju pochvalu Evička.Od srdca ti ďakujem.
@Cesminaz
Nebudeš mi veriť,ale zostal už iba poskedný kus z torty.Už,len rozmýšľam či ti ho pošlem,alebo si ty
,,dobehneš" preň.Škoda,že ti ho nemôžem dať.
Ďakujem ti krásne. ;-)
Prší aj tu non-stop.Bývam 120 km od mora a tu je to počasie naozaj ,,čudné" cez celý rok.Dnes je tiež fajnovo pod mrakom.Zostal mi posledný kus z torty a keby si bola bližšie,tak ti ho srdečne ponúknem.Situ je taká,že rozmýšľam spraviť zanedlho ešte veterníky.Ď A K U J E M ti zo srdca.
vieš, keby som nevidela, že Ty si autorom, neverila by som, že muž dokáže krajšie a oveľa lepšie torty spraviť ako žena - vychýrená cukrárka!
Varenie je pre mňa relax milá Jarka a naozaj to robím s láskou.Srdečne ti ďakujem a želám ti prekrásnu nedeľu. :-)
@Zdenka1009
Mrzí ma to velmi,ale posledný kúsok mal na tanieri Adam,ale keď chceš tak ti pošlem veterníky ktoré sa mi práve pečú. ;-) Ďakujem ti krásne. :-)
@Veronikkka
Vieš milá Veronika..žijem tu bez ženy už desiaty rok a musel som sa naučiť nielen si vyprať a vyžehliť śatstvo,ale v prvom rade si navariť nejaké to jedlo,aby som nemusel žiť nonstop na polotovaroch.Si veľmi zlatá.Ďakujem ti veľmi pekne. :-)
Ďakujem. Tiež pílim tortu, ale som rada, ked sa mi to podarí na tri pláty. Na štyri som si nikdy netrúfla..... Tebe sa to darí...
Potešenie je na mojej strane,že sa ti moje jednoduché torty páčia.
Veľmi krásne ti ďakujem. :-)
@3sandra3
Nie je čo ďakovať,rado sa stalo.
;-)
@Methi
Ďakujem ti veľmi pekne.
Sorry Tánička,mala si napísať skôr..už je dàvno po funuse..tak možno inokedy.Srdečná vďaka. :-)
@Ancicka
Ďakujem ti veľmi pekne.
@Monty469
Od srdca ti ďakujem.
Naozaj ešte musíš ostať v tom Nizozemsku????
Ďakujem ti krásne.
@Kukulienka71
Pláty korpusu sa cez noc nasiakli džemom a torte pridali na dobrej chuti.Chutila každému.Som rád,že pri mojom recepte máš dobrú náladu. :-) Áno zostanem tu v nl.
ešte pár rokov..samozrejme ak mi to zdravie a okolnosti dovolia.
Ďakujem ti prekrásne a pekne ťa pozdravujem.
V pohode.Ja som tiež zvykol tak,že
som si upiekol pláty na viackrát.
Apropo..na dobošovú tortu sa pláty pečú každý zvlášť.Ďakujem ti veľmi pekne.
Mne robí vždy problém obsypávanie bokov torty, napr. mletými orechami. Pomáham si širokým nožom. Ako to robíš Ty? Prezraď Tvoje tajomstvo. :-)
Ja sa teraz zdržujem sladkého, držím ketodietu.