Čokoládová torta

Čokoládová torta bez múky

Name: Čokoládová torta bez múky
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový , 120 g jemný; čokoláda horká , 200 g strúhaná na jemno; mandle, 150 g mleté; kakao, 2 PL; orechy vlašské , 50 g mleté; maslo, 100 g rozpustené; mascarpone, 250 g; smotana na šľahanie, 200 g; maliny, 200 g mrazené; cukor kryštálový , 4 PL

simi711, 2. decembra 2019

Foto: simi711

Jednoduchá čoko torta, inšpirovala som sa na internete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoládovátorta #tortabezmúky #malinovýkrém #mascarpone #čokoláda #torta #maliny

10
porcií

50 minút
príprava

40 minút
na 190 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
120 g jemný	cukor kryštálový
200 g strúhaná na jemno	čokoláda horká
150 g mleté	mandle
2 PL	kakao
50 g mleté	orechy vlašské
100 g rozpustené	maslo
Krém:
250 g	mascarpone
200 g	smotana na šľahanie
200 g mrazené	maliny
4 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Rúru vyhriať na 190 stupňov Celzia. Dno tortovej formy (priemer 22 cm) vystlať papierom na pečenie. Žĺtky vyšľahať s cukrom. V ďalšej miske zmiešať orechy, mandle, kakao, čokoládu a postupne pridávať do žĺtkovej peny. Pridať roztopené vychladnuté maslo a vyšľahané bielky. Naliať do formy a piecť podľa rúry asi 40 - 45 minút. Nechať vychladnúť.
2
Maliny dať na sporák a povariť s cukrom asi 10 minút. Zredukovanú zmes prepasírovať cez sitko.
3
Mascarpone vyšľahať s cukrom (podľa chuti možno pridať viac cukru) a s vychladnutými malinami. Pridať šľahačkovú smotanu a vyšľahať do tuha.
4
Ozdobne nastriekať na vychladnutú tortu.