Čokoládová pavlova - Nigella Lawson

Name: Čokoládová pavlova - Nigella Lawson
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 6 ks na sneh; cukor práškový , 300 g; kakao, 3 polievkové lyžice; ocot balzamikový , 1 čajová lyžička; čokoláda, 50 g nasekaná; smotana na šľahanie 33 %, 250 ml; ríbezle, 500 g

babulica, 3. júla 2011

Foto: babulica

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

60 minút
na 150 °C

Suroviny

6 ks na sneh	bielky
300 g	cukor práškový
3 polievkové lyžice	kakao
1 čajová lyžička	ocot balzamikový
50 g nasekaná	čokoláda
250 ml	smotana na šľahanie 33 %
500 g	ríbezle

Postup

1
Bielka vyšlaháme do tuha, pridávame po lyžiciach prášk.cukor až kým nieje hmota pekne tuhá a lesklá. Pokropíme octom, pridáme preosiate kakao, nasekanú čokoládu a zľahka premiešame.

2
Do tortovej formy vložíme papier na pečenie tak aby nam okraje papiera siahali aj po stranach. Papier na pečenie si vymažem maslom. Hmotu vyklopte na papier a rovnomerne rozotrite.

3
Rúru si vyhrejte na 180 stupnov, vložte formu do rúry a stiahnite teplotu na 150 stupnov. Pečte približne hodinu. Hotový korpus je na povrchu suchý. Po hodine pečenia rúru vypnite, pootvorte dvierka a nechajte korpus úplne vychladnúť v rúre. Potom navrstvite na korpus vyšlahanú šlahačku a na ňu ríbezle (možte použiť aj jahody, maliny, černice, granátové jablko,...). Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 3. júla 2011 o 23:08

mňam... bola k narodeninám?

@zareaguj

Pekný komentár

ejta

ejta 4. júla 2011 o 09:47

no toto vyskúšam, lebo upiecť Pavlovu nie je vôbec jednoduché.....

@zareaguj

Pekný komentár

babi

babi 4. júla 2011 o 15:06

Podobné, ako Pavlovova torta. @ejta prečo myslíš, že to nie je jednoduché? Mne sa zatiaľ vždy vydarila. Toto je tiež dobrý nápad, len ako potom vyzerajú boky torty?.

@zareaguj

Pekný komentár