Šalátový dresing
Citrusový dresing na ľadový šalát (fotorecept)
Autor receptu: zolik
Pred nejakým časom v jednej kuchárskej relácii tento dresing predviedla šéfkuchárka Cornelia Poletto. Zaujal ma,
vyskúšala som a stal sa jedným z mojich obľúbených.
Postup
- Pripravíme si všetko čo budeme potrebovať.
- Pomarančovú a citrónovú šťavu, strúčiky cesnaku, med a rozmarín dáme variť a necháme odpariť. Scedíme do zaváracieho pohára. Pridáme soľ a mleté čierne korenie. Necháme vychladnúť.
- Do pohára pridáme olivový olej a pretrepeme ako v šejkri. Hotovo. Tento rozpis je na dve porcie. Výhoda je, že v chladničke (bez oleja) vydrží niekoľko dní, dá sa pripraviť vopred alebo na niekoľko krát.
zatvoriť