Citrónová torta fotorecept

Postup

1. 1

   ... požičané citrony si poriadne umyjeme , chemia je všade

   
2. 2

   4 vajíčka si oddelíme od bielkou a žltka dáme do mysy , pridáme 10 polievkových lyžic vlažnej vody ( vody bolo málo , neskoršie som ešte pridával ) 250 gr cukru a miešame a miešame

   
3. 3

   pridáme postrúhanú citronovú kôru , zmiešame si 300 gr polo. múky s 1 kypricim práškom a pomali prisypávame pod metly do mysy .....

   
4. 4

   hanba nehanba , cesto bolo husto sypké a ja som neminul ani všetku múku , tak som to zriedil trochou vlažnej vody - nie vela lebo aj sneh to zriedí

   
5. 5

   urobíme si sneh z bielkou a štipky soly a pridáme ho k cestu.... jemne zapracujeme do cesta , mixer nabok !! postačí varecha ,alebo stierka

   
6. 6

   cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypaný formy - dá sa použiť aj pečící papier ... ( odporúčam cesto zo stredu formy jemne poodtláčať ku krajom aby sme po upečení nemali strede kopec ) a dáme do vyhriatej trúby na 180 - 190 °C , pečeme 40 - 45 minut .... kontrolujeme špajdlí - pychnutím do cesta - ked je cesto na špaidly ešte není upečeno

   
7. 7

   upečený korpus necháme vychladnout

   
8. 8

   KRÉM si urobíme tak ,že do hrnca si dáme 0,5 l mlieka pridáme 10 lyžic cukru a 10 lyžic detskej krupičky ( dáva sa hrubá múka ,ale tu som nemal ) .. varíme a miešame do zhustnutia

   
9. 9

   hustú zmes si dáme na tanierik či mysu , odporúčam zakryť foliou , alebo pomastiť aby nám povrch nestvrdol - potom by sme mali v kréme hrčky - a môžme ísť spať

   
10. 10

    vychladnutá zmes a za ňou 1 a pol masla pokrájaného na menšie kúsky - lepšie sa miešá - krému mohlo byť viacej ked lúbite viac krému môžte dať viacej masla

    
11. 11

    do premiešaneho kremu pridáme šťavu z dvoch citronou ... mne sa stále málilo a tak som ho dochutil kyselinou citronovou - ochutnajte a sami si urobte aký vám chutí

    
12. 12

    vychladnutý korpus si narežeme na 2 - 3 kusy - vrchný korpus dáme ako prvý ,aby nám spodný korpus s pekným povrchom ostal hore

    
13. 13

    jedna vychytávka , ktorú som obkukal ..... korpusy si dopredu navlhčíme ( rum , griotka ... čo nám pasuje ) ja som ho vlhčil mix voda s citronovou šťavou kyselinou citronovou a cukrom - tiež si ulahodiť vlastnej chuti

    
14. 14

    natrieme krémom a položíme naň další čast korpusu a zasa vlhčíme vrchný korpus navlhčíme od spodu lebo ....

    
15. 15

    hore jemne lízneme krémom ....... boky natrime kolko sa dá .... ked chcete boky zdobiť kokosom , pomletými orechy tak teraz - ale mi sme nechali celú iba z citronou

    
16. 16

    CITRONOVÚ POLEVU si spravíme zo šťavy citrona a prisypávame práškový cukor ... zasa som pridal trochu kyseliny citronovej , ale tuto to neodporúčam , lebo poleva je hrubšia ako namočený prst a ta kyselkavost sa znásobuje ... polevu nalievame na stred korpusu a rozotierame ku krajom ,pretečenie polevy cez boky sa povoluje

    
17. 17

    torta je super svieža a najlepšie chutí na 2 deň DOBRÚ CHUŤ