Cícerový guláš

danda3 - fotkadanda3, Piešťany, 19. júla 2012
Cícerový guláš
Foto: danda3

Guláš nemusí byť vždy iba z mäsa, ja mám rada aj fazuľový a ako obmenu som použila môj milovaný cícer. Uvarím vždy celé vrecko, Zobraziť celý popisGuláš nemusí byť vždy iba z mäsa, ja mám rada aj fazuľový a ako obmenu som použila môj milovaný cícer. Uvarím vždy celé vrecko, ktoré po vychladnutí naporcujem do krabičiek a v prípade potreby vyťahujem. Ale kľudne sa môže použiť aj ten v konzerve.

4 - 5
porcie
15 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, keď je osmažená, pridáme scedené šampiňóny (alebo čerstvé, či dve hrste sušených húb predom namočených v horúcej vode a následne scedených), opražíme, pridáme trošku drvenej rasce. So sušenými hubami je najlepší. Kto má rád, pikantné, môže pridať čili papričku.

    Cícerový guláš - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme malé lečo, ja mám domáce, olúpané a pokrájané rajčiny (tiež môžu byť čerstvé), podľa potreby horúcu vodu a dusíme 20 minút. Ak niekomu vadia kúsky papriky a rajčín, môže lečo a rajčiny rozmixovť a tak dať dusiť.

    Cícerový guláš - obrázok 2
  3. 3

    Potom pridáme uvarený cícer (mám nejaké zásoby vždy v mrazničke), povaríme.

    Cícerový guláš - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec dochutíme podľa potreby soľou, oreganom a vňaťkou, podávame s pečivom alebo dobrým domácim chlebíkom.

    Cícerový guláš - obrázok 4

Diskusia k receptu

dandy51
Vyzerá veľmi chutne,díky za receptík.Po dlhšej dobe mám v zahradke znovu zasadený cícer a tak určite recept vyskúšam.
danda3
Danka, ďakujem, som si dnes na neho spomenula, je to rýchlovka a ak sa žiada, k cibuli sa môže dať aj kúsok prerastenej slaninky.♥
dandy51
Hmm, slaninka to nemôže pokaziť,ale dcéra je vegetariánka a tak varím len bez mäska.
salinka
Fazulovy gulas mam velmi rada. Vyskusam aj tuto kombinaciu. Vyzera to velmi chutne.
dominika118
Ja som do môjho guľášu pridala cícer /aj mäso/ a bol tam famózny, len neviem, či by nahradil maximálne tú chuť mäsa.
Ale môžem podotknúť, že cícer sa do guľášu veľm hodí.
A tvoj recept vyzerá super.
modrykamen
Tomuto receptu nič nechýba, iba doporučiť ostatným. Skúste a uvidíte tú fantastickú chuť.
1x danda3
kuchticka
Tento recept je ako by bol vymysleny prave pre mna. VDAKA. mam velmi rada vsetky strukoviny a cicer pouzivam na rozny sposob, ale gulas som este neskusala. Istotne bude u nas conajskor.
rea1
ja som tiez cícerožravá, robievam si ho casto aj len tak - na šparátko, uvareny a zliaty ho vyjedam miesto orieskov, chipsov a takych tych nezdravostí. :-) davam cicer do roznych zmesi s korenovou zeleninou, takuto kombinaciu som este neskusila, takze aj u nas sa bude varit, mozno aj s kuskom tofu, to mam velmi rada a zda sa mi, ze by sa do tejto kombinacie aj hodilo.
martamm
Krásny recept výzorovo, určite aj chuťovo, cícer je výborná strukovina, ukladám...
sportak
Perfektný rcp, keďže cícer máme u nás doma radi. Príležitostne určite vyskúšam.
helca103
cícer náš každodenný :-) to je moja potravina - robím z neho všetko ale guľáš som veru nerobila. Ja si tam prihodím trochu čerstvého zázvoru, mám ho rada v strukovinách.
danda3
Veľmi ďakujem za krásne komentáre, toľko som ich nečakala. Budem len rada, ak vyskúšate!♥ @rea1 S tým tofu to bude určite výborné, potom by som ale znížila množstvo cíceru.♥
askadaniela
dnes som varila len s fazuľou, pridala som cesnak, zahustila postrúhaným surovým zemiakom ako guláš, aby moja 1/2 nemal pocit, že tam chýba mäso -:) - a mal veľký úspech, ďakujem za rcp, zaraďujem do pravidelných receptov
1x danda3
mirkamt
Danda, zaraďujem sa do zástupu fandiacich tomuto receptíku. Aj túto sobotu idem variť tvoj cícerový guľášik, už 3.krát, obľúbili sme si ho doma.
1x danda3
danda3
@mirkamt Veľmi sa teším, som rada, že tak chutí, tiež ho robím pomerne často.♥
danda3
Milá @emilys , som veľmi rada, že si vyskúšala a že chutilo, teším sa.♥
rolfynka
ahojte prosim vas este som cicer nemala a ako dlho sa vari a ci treba den dopredu namocit rada vyskusam nieco nove dakujem
blissofplants
@rolfynka (8.3.2022 06:54)

Cícer sa namáča a varí hodinu a pol až dve hodiny..
Všimla som si tvoju otázku i keď nepatrila mne, ale varím strukoviny často tak snáď v pohode😊
Pekný deň prajem!Určite uvar, je velmi zdravý.😉
1x danda3
rolfynka
blissofplantseste raz dakujem a este by som bola rada keby si mi poradila ja som uz starsia osoba a co sa da pripravit s kus kusu a burguru tiez mi je to nezname ak ta smiem poprosit keby si aj dala volake recepty z uvedenych potravin vopred dakujem prajem pekny den
danda3
@rolfynka (10.3.2022 10:57)

Ahoj, v mojich receptoch nájdeš aj recept na bulgur. Je to ako s rizotom, dáš doňho, čo Ti chutí, tiež kuskus, pripravím podľa návodu a dám ako prílohu alebo zeleninu, zmiešam, hotovo.
danda3
@rolfynka (8.3.2022 06:54)

Ospravedlňujem sa, nebola som tu dávno, kupujem už sterilizovaný cícer, je to pohodlnejšie.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha