Cícer v horčicovej omáčke so zeleninovými hranolkami

Name: Cícer v horčicovej omáčke so zeleninovými hranolkami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cícer uvarený, 160 g; mrkva, 2 ks; zeler, 1 ks; alebo kaleráb, 2 ks; cibuľa, 1 ks; tofu biele, 180 g; horčica francúzska, 1 PL; droždie lahôdkové, 1 PL; slad jačmenný, 1 PL; olej za studena lisovaný; soľ morská

erikapasinska, 16. júna 2016

Cícer v horčicovej omáčke so zeleninovými hranolkami

Foto: erikapasinska

Milujem cícer na všetky spôsoby. Dá sa z neho urobiť nátierka, omáčka alebo ho môžete pripraviť tak, ako uvádzam v tomto recepte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

160 g	cícer uvarený
2 ks	mrkva
1 ks	zeler
2 ks	alebo kaleráb
1 ks	cibuľa
180 g	tofu biele
1 PL	horčica francúzska
1 PL	droždie lahôdkové
1 PL	slad jačmenný
	olej za studena lisovaný
	soľ morská

Postup

1
Mrkvu a zeler očistíme a nakrájame na hranolky, opražíme ich na rozpálenom oleji, trochu osolíme.
2
Cibuľu orestujeme na oleji, pridáme jačmenný slad, horčicu, lahôdkové droždie, tofu nakrájané na kocky a hrnček vývaru alebo vody. Chvíľu prehrejeme a rozmixujeme. Podľa potreby dochutíme a doplníme vodu. Keď je omáčka hotová pridáme uvarený cícer a prehrejeme.
3
K tejto dobrote som si dala uvarené pšeno (po uvarení ho môžete dať do nejakej formy a keď vychladne, drží tvar) a čerstvý šalát.