Cícer s tofu na kokosovom karí

arielocka - fotkaarielocka, 9. novembra 2014
Cícer s tofu na kokosovom karí
Foto: arielocka

Tento recept som našla na FB a vylepšila ho podľa vlastnej chuti. Je to veľmi jednoduché, rýchle, chutné (a vegan) :)

20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V teflonovom woku alebo hrnci zohrejeme primerané množstvo oleja (ja používam kokosový, ale môže byť aj iný, olivový neodporúčam). Na rozohriatom oleji osmažíme jednu veľkú cibuľu a 2-3 strúčiky cesnaku podľa chuti. Necháme osmažiť cca 5 minút.

  2. 2

    Pridáme lyžicu korenia garam masala (dôležité korenie, dodáva jedlu špecifickú chuť, môže ho byť aj viac ja dávam 1 a pol lyžice), lyžičku kurkumy, chvíľu osmažíme a pridáme na kocky nakrájané tofu (údené, biele, lahôdkové podľa chuti). Potom priadáme cícer bez nálevu, kokosové mlieko z konzervy tak aby bola zmes takmer úplne ponorená v mlieku.

  3. 3

    Na hrniec/wok dáme pokrievku, stlmíme šporák na nižšiu teplotu a necháme variť cca 10-15 minút (cícer z konzervy rýchlo mäkne). Potom hrniec odokryjeme a necháme variť ešte 3-4 minutky aby sa vyparila prebytočná voda a aby omáčka zhustla. Nakoniec osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávame s obyčajnou ryžou, prípadne basmati alebo jasmínovou ryžou. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
a kde su klobasy? kde su udeniny? kde su kolena pecene? keby som toto jedla tak by som 150 rokov zila a to nechcem
pekny recept, cicer mam velmi rada
len pre mna bez kokosoveho mlieka - neviem mu prist na chut