dorisa 24. novembra 2011 o 12:16

Urobím si ho niekedy, mám rada cibuľu, aj zemiaky. Niečo podobné robievala moja svokra, jej tam plávali tie zemiaky.

@zareaguj

Pekný komentár

alexdidi

alexdidi 24. novembra 2011 o 12:52

Tiež ho takto robím k rybám najčastejšie: varecha.pravda.sk/recepty/zemiakovo-cibulovy-salat-fotore...

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 24. novembra 2011 o 13:20

Tiež ho robievam,ale musím sa priznať,už som ho dááááávno nerobila,ale ste mi narobili chuť,tiež ho máme radi,super...

@zareaguj

Pekný komentár

arasidka

arasidka 24. novembra 2011 o 13:39

Obyčajný zemiakový šalát s dostatočným obsahom cibule! No šak to je ono! Pred pár dňami sme sa na túto tému u nás doma bavili. Bolo to veľmi dávno,tak dávno, keď som ešte mala mliečne zuby v hube. Ocino - "naša gazdinka" - uvafril kurací perkelt na smotane a k tomu domáce trhance. Pamätám si, že sme pri obede sedeli za stolom a prenáramne sme sa čudovali, čo to ocino futruje do seba. Jedol ten perkelt, ale v mištičke mal zostatok tohoto zemiakovo-cibuľového šalátu. Mama sa divila, ako to len môže ísť dokopy. A vtedy nám ocino povedal - šak skúste. A my sme skúsili! A teraz, páni a dámy, prosím, aby ste si neťukali na čelo, že Arašídka je už hudera blem-blem... Nie je, táto zvláštna kombinácia sa u nás tak udomácnila, a práve si spomínam,že to bolo obdobie, keď som si sotva deväťročná obľúbila cibuľu. Dlhé roky keď sa varil perkelt na smotane s trhancami, vždy sme sa tatina spýtali, a šalát máš? A on len žmurkol a vytiahol z chladničky za misu šalátu.
Teraz nedávno, asi dva týždne dozadu, môj dzedko varil detto perkelt , ale bravčový, aj trhance sme k tomu mali. A bola u nás mama, a ja som pred obedom začala čistiť čerstvú cibuľu, krájať ju na drobno. A keď som si naložila na tanier svoju porciu, spýtala som sa , či sa niekto ku mne pridá a namrvila som si čerstvej cibuľky bohato navrch. A moja mama? Smutné, vraj o tom počuje prvýkrát - už si nepamätá, ako to bolo.... no čo už, ocino je na pravde božej už tridsiatypiaty rok...a mamina pamäť už stráca na sile....
Môj dzedko si ale naložil tiež a povedal, že nič lepšie nejedol, vraj to k tomu pasuje prenáramne. A tak keď robíme akýkoľvek perkelt na smotane, cibuľa musí byť.

@zareaguj

Pekný komentár

3sandra3

3sandra3 24. novembra 2011 o 14:38

krásny zemiakový šalátik... minule som aj ja robila, ale moc sa mi nepodaril, pripravila som málo nálevu, takže bol trocha suchý... nabudúce urobím podľa Tvojho receptu

@zareaguj

Pekný komentár

megginr

megginr 24. novembra 2011 o 14:47

tento robia v nasej rodine len a len nasa stara mama, vzdy na stedry vecer... pre mna je to ten najsamlepsi zemiakovy salat, aky existuje. Majonezovy je oproti nemu nula ;) avsak ma to jeden hacik - taky skvely salat, ako robi nasa stara mama - nevie urobit ani moja mamina a ani ja... Preto KK a budem skusat stastie :)

@zareaguj

Pekný komentár

sneica

sneica 24. novembra 2011 o 16:53

tento salat som robila velakrat ale nepoznam jeho povodny recept len som si domyslela ... zalievala som vyvarom a primiesala surovu cibulu a vnat....tento recept co najskor vyskusam,a dakujem...:)

@zareaguj

Pekný komentár

anina43

anina43 24. novembra 2011 o 18:19

@Ara šidka zbožňujem Tvoje komentáriky, píšeš fantasticky, s humorom a krásne, dávaš Vareche potrebnú šťavu, ďakujem, aj rozosmeješ, aj oko zvlhne pri spomienke na mojich rodičov, vrátiš človeka späť do detstva. cibuľový šalát zbožňujem, keď vyprážam mäsko, tak ho ešte trochu pokrstim tukom, v ktorom sa vyprážalo, aby dostal ten správny šmrnc ako sa vraví. keď sa do neho dostane aj trochu opražených prézlí, vtedy je najlepší. Robievam ho najčastejšie k fašírke plnenej vajíčkom a pečenej v rúre.

@zareaguj

Pekný komentár

arasidka

arasidka 24. novembra 2011 o 18:30

aaaa...... to je kávička! Díky dzedko, uhádol si ju akurátne!Anina, aj tebe díky :))To vieš, dievča zlaté, to je asi rokmi . Myslím to spomínanie.Ja naozaj tento šalát obľubujem, niekedy ho spravím čisto cibuľovo-zemiakový, trošku okorením, osolím, pridám pár kvapiek oleja a pripravím octovo-vodovo-cukrový nálev. Priznám sa, že i napriek odporúčaniu odborníkov, že je dobre nakrájanú cibuľu zaliať vriacim nálevom, aby cibuľa strtila ostrosť, ja ju tak netrápim. Mne vyhovuje taká "nabrúsená", nech len čipká a vrzgoce pod zubami, to je ono.No a niekedy do zemiakov okrem cibuľky nakrájam na drobno nakladané uhorky - cca 4 - 5 akurátne veľkých kusov, a celý nálev z uhoriek nalejem na zemiaky. Dalo by sa všeličo pridať, trebárs mrkvičku na drobné kúsky nakrájanú - nie - tú tam nedám. Nech mi tú žlto-zelenú farbu šalátu neruší svojou červenou farbou :))
A povedzte mi aj vy ostatní - aj vy robíte ten fajnový majonézový šalát iba 2 - 3 krát do roka, ako ja? Vždy, keď ho urobím, sa všetci nezabudneme jeden druhého spýtať - A prečo ho robíme len pár krát do roka, keď je taký dobrý?
No a odpovieme si - šak preto - lebo je dobrý, tak ako naša pravá vianočná kapustnica - aj tá je len raz do roka a keď ju znovu navaríme k Novému roku - už to nie je rovnaká kapustnica, vždy sa trošku odlišuje "ingredienciami" :)))

@zareaguj

Pekný komentár

elekra

elekra 24. novembra 2011 o 22:17

Vúbec som nečakala takýto ohlas na môj cibuľový šalát, ale všetkým Vám, milé Varecháčky, veľmi pekne ďakujem za komenty. @arasidka , my doma majonézový šalát doteraz voláme Vianočný, pretože som ho robievala len na Vianoce a Veľkú noc, no a dievčatám sa viac páčili Vianoce, tak ho pomenovali Vianočný. Už sú to dospelé ženy s vlastnými rodinami a doteraz je to jednoducho Vianočný šalát. A tento cibuľový máme veľmi radi, má tú výhodu, že nemusíš čakať, kedy vychladnú všetky ingrediencie. Je hotový raz-dva. A kombinácia perkeltu so šalátom sa mi veľmi ľúbi, vyskúšam. Ináč som mala nutkanie urobiť perkelt v utorok, to sme ešte šalátik mali.
Ináč dnes som uvarila špenátik so zemiakovými plackami, chutilo nám.

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 24. novembra 2011 o 22:27

stará dobrá klasika je klasika , hodí sa aj bez prílohy , skús dať do šalátu čerstého chrenu , nebudeš iný robiť, :-))

@zareaguj

Pekný komentár

nadia56

nadia56 25. novembra 2011 o 04:29

vyborny salat, presne takyto robievame uz roky na stedry vecer a majonezovy/smotanovo-jogurtovy/ na stary rok :-)

@zareaguj

Pekný komentár

tricia

tricia 25. novembra 2011 o 07:10

Cibulovy salat a fasirka - mnaaaaaaaaaam :)

@zareaguj

Pekný komentár

1x albina

tinca

tinca 25. novembra 2011 o 15:34

tiež hovorím stará,ale dobrá klasika, robím presne ako ty aj najviac mi chutí k fašírkam a k vyprážanej rybe. Díky @elektra za typ, dávno u mňa nebol:)

@zareaguj

Pekný komentár

1x albina

baka123

baka123 30. septembra 2014 o 13:45

Robievam tento šalát niekoľkokrát do roka, ja dávam do nálevu aj horčicu a pridávam kyslú uhorku nakrájanú nadrobno. Cibuľu nechávam "nabrúsenu " ako @arasidka , ale narobila si mi chute, takže v sobotu mi prídu deti, tak spravím s fašírkou...

@zareaguj

Pekný komentár