Cibuľové koláčiky

Name: Cibuľové koláčiky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 200 g; polohrubá múka, 200 g; droždie, 30 g; kryštálový cukor, 1 PL; soľ; olej, 100 ml; mlieko, 100 ml; voda podľa potreby; vajce, 1 ks; vajce na potretie; cibuľa, 250 g; oravská slanina, 200 g; rasca; olej, 1 PL

petka2708, 27. augusta 2012

Len tak pod zub.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	hladká múka
200 g	polohrubá múka
30 g	droždie
1 PL	kryštálový cukor
	soľ
100 ml	olej
100 ml	mlieko
	voda podľa potreby
1 ks	vajce
	vajce na potretie
Plnka:
250 g	cibuľa
200 g	oravská slanina
	rasca
1 PL	olej

Postup

1
Z 1PL múky, vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Do misy dáme múku, pridáme kvások, soľ, olej, vajce a vlažnú vodu. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
2
Pripravíme plnku: Na rozohriatom oleji opečieme na malé kocky pokrájanú slaninu a cibuľu. Pridáme rascu, podľa potreby osolíme a zmes necháme vychladnúť.
3
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1cm a s pohárom vykrajujeme koláčiky s priemerom 6-7cm. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Dnom menšieho pohára urobíme do koláča jamky, ktoré naplníme cibuľovou plnkou.
4
Okraje potrieme rozšľahaným vajcom. Vo vyhriatej rúre pečieme pri teplote 200°C približne 15 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

matata1

matata1 28. augusta 2012 o 09:31

Mňam, hneď by som pár kúskov dala :o)))

@zareaguj

Pekný komentár

petka2708

petka2708 29. augusta 2012 o 18:48

je to vyborne noazaj :) a ak sa nepáči tá plnka alebo chceš skúsiť niečo iné, robila som to aj ako take malé pizza chlebíky. Som to normálne obložila sunkou a syrom a tak podla chuti. Ale keď sa to nezje čerstvé do druhého dňa to trošku obschne a už to nie je ono.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár