Cibuľová polievka

beata123 - fotkabeata123, 12. januára 2017
Cibuľová polievka
Foto: Beata123

Je to veľmi jednoduchá, chutná a lacná polievka. Po prezretí viacerých receptov na klasické alebo neklasické cibuľnačky či cibuľové polievky, som si z každej niečo vzala a spravila som to podľa seba! :) A tu je recept.

25 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks
 (alebo olej)
cca 2 PL
1 dcl
Na podávanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny si pripravíme. Najprv si nakrájame cibuľu na kolieska, príp. polkolieska.

  2. 2

    Na masle, príp. na oleji dáme pražiť cibuľu. Keďže jej máme viac, je možné, že to bude trvať dlhšie, keď sa nám chvíľu popraží a zmäkne, posypeme ju po vrchu cukrom, aby krajšie skaramelizovala.

  3. 3

    Keď je pekne zlatistá, prilejeme 1 dcl vínka a chvíľku podusíme. Následne ju zalejeme hovädzím vývarom, príp. bujónom a počkáme, kým sa začne variť.

  4. 4

    Keď sa dovarí, odstavíme ju a dochutíme. Samozrejme soľou, čiernym korením a najmä tymiánom, či už čerstvým alebo sušeným.

  5. 5

    Do polievky sa výborne hodia moje obľúbené krutónky (opečieme chlebík na suchej panvici) a postrúhaný syr jej dodá výbornú chuť.

Diskusia k receptu