Chryzantémy z kysnutého Chruščov cesta fotorecept

Name: Chryzantémy z kysnutého Chruščov cesta (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: mlieko, 1 hrnek; múka polohrubá, 3,5-4 hrnky; rastlinný tuk , 200 g, (Rama...); droždie sušené, 1 balení; soľ, špetka; cukor kryštál, 2 lžíce

ivosenka, 8. februára 2011

Chryzantémy z kysnutého Chruščov cesta (fotorecept)

Foto: ivosenka

Na ruském webu Kuharka.ru mě zaujalo toto kynuté těsto. Je do něj používán margarín místo másla či sádla. Vygooglila jsem, že se v bývalé Zobraziť celý popisNa ruském webu Kuharka.ru mě zaujalo toto kynuté těsto. Je do něj používán margarín místo másla či sádla. Vygooglila jsem, že se v bývalé SSSR začalo vyrábět okolo r.1963 po zavedení přídělových dávek mouky (odtud název podle tehdejšího 1.tajemníka N.Chruščova). Výsledkem je velmi dobré těsto, nepřeslazené, vhodné pro sladké kynuté moučníky, často se používá na různé tvarované bochníčky, je možné i plnit. Velmi dobře se s ním pracuje, po upečení je vláčné a křehké.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 hrnek	mlieko
3,5-4 hrnky	múka polohrubá
200 g, (Rama...)	rastlinný tuk
1 balení	droždie sušené
špetka	soľ
2 lžíce	cukor kryštál

Postup

1
Do pekárny dáme mléko, rozpuštěný margarín, cukr a sůl, nasypeme mouku a navrch dáme sušené droždí. Pekárnu zapneme na program Těsto a necháme vymísit a vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme 12 bochánků (cca velikost tenisového míčku), ty potom rukou vyválíme na váleček o tloučťce cca 1,5-2cm. Váleček stočíme do tvaru šneka (prostřední část výše)