Chorvátska „žemľovka“ s tvarohom fotorecept

Name: Chorvátska „žemľovka“ s tvarohom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vianočka, 1 ks; mascarpone, 100 g; tvaroh, 200 g; vajcia, 2 ks; mlieko, 400 ml; cukor vanilkový, 1 KL; cukor kryštálový, 3 PL; džem, 100 g; čokoláda, 50 g; ovocie sušené, 50 g mix

Tibor Samaranský
šéfkuchár resortu Drevenice v Terchovej, 3. februára 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Vianočka v ,,žemľovke“ chutí lepšie už aj preto, že je sladšia. Okrem toho je však jemnejšia a vláčnejšia ako pečivo.

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
na 135 °C

Suroviny

1 ks	vianočka
100 g	mascarpone
200 g	tvaroh
2 ks	vajcia
400 ml	mlieko
1 KL	cukor vanilkový
3 PL	cukor kryštálový
100 g	džem
50 g	čokoláda
50 g mix	ovocie sušené

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Mascarpone, vajcia, tvaroh, cukor a mlieko rozmixujeme spoločne v mixéri, túto zmes vylejeme do zapekacej nádoby s vyšším okrajom.
2
Vianočku nakrájame na plátky, ktoré postupne namáčame v tvarohovej zmesi a ukladáme do nádoby, kým ju celú nezaplníme.
3
Navrch rozsypeme sušené ovocie, lyžicou porozdeľujeme džem a nakoniec postrúhame čokoládu. Pečieme v rúre asi 25 minút pri 135 °C. Môžeme podávať na teplo napríklad s karamelovou omáčkou alebo vychladené napríklad na raňajky s pohárom studeného mlieka.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Ovocné, Desiata, Dezerty, Hlavné jedlá, Olovrant, Raňajky, Na sladko, Hlavné jedlá na sladko, Pečené, Vegetariánske jedlá, Poklady zo špajzy (4)

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár

Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu

evanaaa

4. februára 2017 o 21:19

Vidíš, @Dalmatinka , to ma ani nenapadlo, že "chorvátska", skôr by mala byť talianska, keď je tam mascarpone.....a vianočka je slovenská.....ale aj tak je nezvyčajná, asi preto, a iste chutná.

@zareaguj

Pekný komentár

1x martau