Chorvátska „žemľovka“ s tvarohom fotorecept

Name: Chorvátska „žemľovka“ s tvarohom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vianočka, 1 ks; mascarpone, 100 g; tvaroh, 200 g; vajcia, 2 ks; mlieko, 400 ml; cukor vanilkový, 1 KL; cukor kryštálový, 3 PL; džem, 100 g; čokoláda, 50 g; ovocie sušené, 50 g mix

Tibor Samaranský
šéfkuchár resortu Drevenice v Terchovej, 3. februára 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Vianočka v ,,žemľovke“ chutí lepšie už aj preto, že je sladšia. Okrem toho je však jemnejšia a vláčnejšia ako pečivo.

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
na 135 °C

Suroviny

1 ks	vianočka
100 g	mascarpone
200 g	tvaroh
2 ks	vajcia
400 ml	mlieko
1 KL	cukor vanilkový
3 PL	cukor kryštálový
100 g	džem
50 g	čokoláda
50 g mix	ovocie sušené

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Mascarpone, vajcia, tvaroh, cukor a mlieko rozmixujeme spoločne v mixéri, túto zmes vylejeme do zapekacej nádoby s vyšším okrajom.

2
Vianočku nakrájame na plátky, ktoré postupne namáčame v tvarohovej zmesi a ukladáme do nádoby, kým ju celú nezaplníme.
3
Navrch rozsypeme sušené ovocie, lyžicou porozdeľujeme džem a nakoniec postrúhame čokoládu. Pečieme v rúre asi 25 minút pri 135 °C. Môžeme podávať na teplo napríklad s karamelovou omáčkou alebo vychladené napríklad na raňajky s pohárom studeného mlieka.

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Ovocné, Desiata, Dezerty, Hlavné jedlá, Olovrant, Raňajky, Na sladko, Hlavné jedlá na sladko, Pečené, Vegetariánske jedlá, Poklady zo špajzy (4)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jack

jack 3. februára 2017 o 09:00

Vyzerá báječne.Ukladám.

@zareaguj

Pekný komentár

terinka55

terinka55 3. februára 2017 o 18:58

Fajnová.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 3. februára 2017 o 21:22

V poslednom čase som robievala "žemľovku" len z vianočky, ale dávno som ju nerobila ( použila som dia vianočku), mala by som vyskúšať aj tento spôsob.....

@zareaguj

Pekný komentár

dalmatinka

dalmatinka 4. februára 2017 o 10:09

Aj ja ju poznám, je vynikajúce. A prečo sa volá "Chorvátska"?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 4. februára 2017 o 21:19

Vidíš, @Dalmatinka , to ma ani nenapadlo, že "chorvátska", skôr by mala byť talianska, keď je tam mascarpone.....a vianočka je slovenská.....ale aj tak je nezvyčajná, asi preto, a iste chutná.

@zareaguj

Pekný komentár

1x martau

babav

babav 5. februára 2017 o 14:32

Fajnova zemlovka , výborný recept . Urcite vyskúšam ako obmenu tohto mojho obľúbeného : varecha.pravda.sk/recepty/cokoladovy-americky-pudding-fot...

@zareaguj

Pekný komentár

zivestriebro

zivestriebro 5. februára 2017 o 22:02

Mám taký pocit, že sa robieva v dedinách s pôvodnými chorvátskymi obyvateľmi.

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa

smejkad

smejkad 13. decembra 2020 o 16:12

Bez mascarpone a sušeného ovocia, aj tak výborná 👍👍👍

@zareaguj

Pekný komentár

pn 16. júna 2021 o 20:48

Chcela by som vedieť prečo sa volá Chorvátska žemlovka. Po prvé: v Chorvátsku vianočku nepoznajú ,a ani čo je žemlovka, a po druhé:žijem tu 22 rokov a nikdy a nikde som nepočula že to tu niekto robí

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha