Chlebík a provensálske bylinky

Name: Chlebík a provensálske bylinky
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: voda teplá, 300 ml; droždie, 1/2 ks; cukor kryštálový, 1 KL; múka hladká, 1 PL; múka hladká, 550 g; zemiaky varené strúhané, 2; soľ, 2 KL; rasca, 1 KL; bylinky provensálske , 1 KL; olej, 1 PL; ocot, 1 PL; semienka ľanové , 1 PL; voda, 50 ml; soľ, 1/2 KL

renka73, 21. januára 2013

Foto: renka73

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
na 200 °C

Suroviny

Kvások:
300 ml	voda teplá
1/2 ks	droždie
1 KL	cukor kryštálový
1 PL	múka hladká
Cesto:
550 g	múka hladká
2	zemiaky varené strúhané
2 KL	soľ
1 KL	rasca
1 KL	bylinky provensálske
1 PL	olej
1 PL	ocot
1 PL	semienka ľanové
Slaná voda:
50 ml	voda
1/2 KL	soľ

Postup

1
Kvások:vodu,cukor,droždie a múku zamiešame a necháme kysnúť.
2
Pripravíme si suroviny na cesto,pridáme kvások,poriadne vymiesime a dáme na plech s papierom na pečenie.Potreme slanou vodou a necháme na teplom mieste pod utierkou kysnúť asi 45 minút.

3
Vykysnuté cesto dáme piecť do predhrietej rúry na 250°C/10 minút potom znížime teplotu na 200°C a pečieme ešte 35 minút.Počas pečenia to krásne rozvoniava :)