Cestoviny s kuracím mäsom

Cestoviny s kuracím mäsom a bryndzovou omáčkou

Name: Cestoviny s kuracím mäsom a bryndzovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cestoviny, 120 g; prsia kuracie , 250 g (alebo vykostené stehná); slanina oravská , 60-70 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; olej, 2-3 PL; smotana, 1,5 - 2 dl (alebo mlieko); brynzda, 100 g; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté čerstvo , podľa chuti; paprika, kúsok čerstvá; cibuľka jarná

siuuu, 19. septembra 2019

Cestoviny s kuracím mäsom a bryndzovou omáčkou

Foto: siuuu

Cestoviny pripravujem rada, pretože sú rýchlo hotové - takže ideálne pre zaneprázdnené gazdinky. Tentoraz som cestoviny doplnila opečenými kúskami kuracieho mäsa, oravskej slaniny a Zobraziť celý popisCestoviny pripravujem rada, pretože sú rýchlo hotové - takže ideálne pre zaneprázdnené gazdinky. Tentoraz som cestoviny doplnila opečenými kúskami kuracieho mäsa, oravskej slaniny a bryndzovou omáčkou. Rýchle a chutné jedlo - čo viac si priať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #kuraciemäso #bryndzováomáčka #kuracieprsia #mäso #bryndza #omáčka

2
porcie

10 minút
príprava

5-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

120 g	cestoviny
250 g (alebo vykostené stehná)	prsia kuracie
60-70 g	slanina oravská
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
2-3 PL	olej
1,5 - 2 dl (alebo mlieko)	smotana
100 g	brynzda
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté čerstvo
Na ozdobu:
kúsok čerstvá	paprika
	cibuľka jarná

Postup

1
Kuracie mäso umyjeme, osušíme, očistíme a pokrájame na menšie kúsky (cca 2x2 cm). Cibuľu očistíme a pokrájame nadrobno. Slaninu pokrájame na mini kúsky. Postavíme vodu na cestoviny a cestoviny uvaríme aldente.
2
V osobitnom hrnci zohrejeme smotanu (na varenie alebo na šľahanie - podľa chuti) alebo mlieko. Do teplého pridáme rozdrobenú bryndzu a miešame pokiaľ sa úplne nerozpustí. Ochutíme korením, prípadne aj štipkou soli. Ak je omáčka riedka. môžeme zahustiť štipkou škrobu rozmiešaného v troške vody.
3
Rozohrejeme panvicu a na oleji orestujeme slaninu, cibuľu a cesnak, pridáme kuracie mäso a opekáme pokiaľ nie je hotové (dĺžka závisí od toho aké mäso použijete - prsia potrebujú menej, stehná viac času - aj od veľkosti kúskov).
4
Uvarené cestoviny scedíme, pridáme do bryndzovej omáčky, dobre premiešame a naložíme na tanier. Navrch dáme opečené kuracie mäso s cibuľou a slaninou, posypeme pokrájanou jarnou cibuľkou (ja som použila aj kúsok čerstvej kapie - pretože mám rada farebné jedlo).