Cestoviny s kuracím mäsom a baby špenátom v smotanovej omáčke

Name: Cestoviny s kuracím mäsom a baby špenátom v smotanovej omáčke
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: cestoviny, druh podľa chuti; prsia kuracie, 500 g; špenát baby , 2 hrste; maslo, 50 g; smotana šľahačková, 400 ml; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; solčanka, 1 ČL; soľ, 1/2 ČL; cesnak, 3 strúčiky

eviana, 1. septembra 2013

Cestoviny s kuracím mäsom a baby špenátom v smotanovej omáčke

Foto: eviana

...rýchle jedlo skvelej chuti - u nás veľmi obľúbené... alebo špenát, ktorý aj odporcovia špenátu radi do úst vložia :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

druh podľa chuti	cestoviny
500 g	prsia kuracie
2 hrste	špenát baby
50 g	maslo
400 ml	smotana šľahačková
1/2 ČL	korenie čierne mleté
1 ČL	solčanka
1/2 ČL	soľ
3 strúčiky	cesnak

Postup

1
Špenát si umyjeme a osušíme. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, posypeme soľou a mletým korením.

2
Na masle sprudka osmažíme kuracie prsia - max. 3 minúty, len aby sa zatiahli, ale aby zbytočne nevyschli. Potom ich vyberieme a necháme chvíľočku odpočívať, zatiaľ si dokončíme omáčku.

3
...do výpeku nastrúhame, resp. pretlačíme cesnak, necháme prebublať

4
...pridáme lístočky špenátu, len chvíľočku zahrejeme vo výpeku

5
...zalejeme smotanou, necháme prevrieť

6
...dochutíme solčankou, prípadne ešte pridáme - ak si žiada - mleté korenie

7
...pridáme odpočinuté mäsko aj so šťavou, ktorú si pustilo

8
...necháme len prevrieť a odložíme z ohňa. Ideálne je robiť to tak, že popri dokončovaní omáčky uvariť aj cestoviny a v konečnej fáze ich rovno z vody pridávať do omáčky... a hneď konzumovať. Lahodné rýchle chutné jedlo... praxou dokázané, že chutí aj odporcom špenátu :)