Cesnakový aperitív so šľahačkou a s mandľami

Postup

1. 1

   Z masla a múky spravíme zápražku, zalejeme ju zeleninovým vývarom a pridáme ošúpaný cesnak. Necháme povariť, pridáme mlieko a smotanu. Dochutíme soľou a korením.
2. 2

   Za stáleho miešania na miernom ohni privedieme k varu. Hotovú polievku precedíme cez jemné sitko, nalejeme do misky a dekorujeme šľahačkou a vopred opraženými mandľovými lupienkami spolu s plátkami cesnaku a lístkami čerstvej mäty.