Čerešňovo-ríbezľový koláč

Name: Čerešňovo-ríbezľový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; cukor kryštálový, 150 g; vajce, 1 ks; prášok do pečiva, 1 ks; maslo, 180 g; mlieko, 0,5 l; puding vanilkový, 1 ks; cukor vanilkový, 2 ks; smotana kyslá, 2 PL; lupienky mandľové, 100 g; strúhanka, 2 PL; múka , na vysypanie plechu a vyvaľkanie cesta; kompót čerešňový, 0,7 l; kompót ríbezľový, 0,3 l

matatar, 28. februára 2013

Foto: matatar

Skúšala som niečo nové a dopadlo to výborne.Pôvodne to mal byť višňový koláč,ale mala som čerešne,no a tie nie sú take výrazné ako višne,preto Zobraziť celý popisSkúšala som niečo nové a dopadlo to výborne.Pôvodne to mal byť višňový koláč,ale mala som čerešne,no a tie nie sú take výrazné ako višne,preto som pridala aj ríbezle.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
150 g	cukor kryštálový
1 ks	vajce
1 ks	prášok do pečiva
180 g	maslo
0,5 l	mlieko
1 ks	puding vanilkový
2 ks	cukor vanilkový
2 PL	smotana kyslá
100 g	lupienky mandľové
2 PL	strúhanka
na vysypanie plechu a vyvaľkanie cesta	múka
0,7 l	kompót čerešňový
0,3 l	kompót ríbezľový

Postup

1
Z mlieka,polovičky cukru,1 vanilkového cukru a pudingového prášku uvaríme puding.Necháme vychladnúť.
2
Múku,120 g masla,zvyšný cukor, 1 vanilku a prášok do pečiva zmiesime,urobíme bochník,zabalíme do fólie a necháme v chladničke pol hodiny. Vyvaľkáme cesto,formu na tortu vymastíme a pomúčime.Položíme cesto a ešte vytvarujeme okraje asi tak 3 cm.
3
Medzi tým si odkôstkujeme čerešne,ríbezle necháme odkvapkať.
4
Cesto posypeme strúhankou,poukladáme čerešne a ríbezle,zalejeme pudingom.
5
Zvyšné maslo roztopíme,pridáme zvyšný cukor,mandľové lupienky , smotanu a zmes rovnomerne navrstvíme na koláč (najlepšie lyžicou).Dáme piecť do vyhriatej rúry asi na hodinu.