Casarecce s prosciuttom a rukolou fotorecept

Postup

1. 1

   Dáme variť cestoviny. A všetko si nakrájame. Čili a cesnak naozaj nechám na zvážení každého.

   
2. 2

   Na olivovom oleji orestujeme prosciutto, čili a cesnak. Pridáme olivy prekrojené na polovičky (alebo ako chceme). K zmesi pridáme cestoviny s trochou vody a dobre premiešame a minútku spolu robíme. V prípade potreby ešte podlejeme trochou vody.

   
3. 3

   Vypneme sporák a postupne vmiešame rukolu. Na záver dáme parmezán a dobre premiešame. Je to taký základ, ktorý sa dá dopĺňať podľa chuti a možností, ale nie je to nevyhnutné (napríklad dobrou alternatívou je prihodiť sušené paradajky).

   
4. 4

   Rukolu som mal balík 100 g tak som ju rozdelil; časť na taniere ako oblohu s balzamikovym krémom a časť do jedla.... (v podstate tak isto ako pri verzii s tuniakom).