Čalamáda krásne farebná a pikantná fotorecept

Postup

1. 1

   na začiatku som tú kopu cukín a všetkého, čo som včera po záhrade nazbierala, ani nefotila, alôe ako som to roztriedila, zistila som , že to bude krásne farebné a až keď som to začala umývať a krájať, som sa rozhodla ešte urobiť foto...začala som krájať kápiu..

   
2. 2

   potom som na kápiu pokrájala na drobno cibuľu...9 kusov...

   
3. 3

   na cibuľu som postrúhala 7 zelených neošúpaných uhoriek..

   
4. 4

   na uhorky dom postrúhala tekvičky hokkaido..

   
5. 5

   na hokkaido som našla veľmi krásnu pomarančovú tekvičku...

   
6. 6

   a už mi zostali iba cukiny a tak ich veru bolo dosť, nastrúhala som aj cukiny..na cukiny som ešte nakrájala chilli papričky rôznofarebné..8 kusov..

   
7. 7

   pridala som 2 lyžice soli, 1 kg, cukru a 1 liter octu a všetko som dobre premiešala...nechala som postáť, kým som si pripravila poháre viečka a do pohárov na dno všetky pochutiny...vrch som posypala konzervačným prípravkom a dobre som všetko premiešala..

   
8. 8

   posypala vrch pomôckou na konzervovanie,..na toto množstvo zeleniny som dala 2 sáčky, lebo jeden sáčok je na 3,5 kg zeleniny a ovocia...

   
9. 9

   naplnila do pohárov..dobre som potlačila a doliala nálev..

   
10. 10

    zatvorila a každý pohár už zatvorený som umyla vo vedre vody a utrela do sucha utierkou..uložila do police v špajzi.. ďakujem, že ste somnou vydržali zaváranie/možno som vás už tým aj otravovala/snažila som sa priniesť len to najlepšie a dokázať, že zavárenie, nie je iba kopa práce, aj aj pôžiťok z výbornej zaváraniny..pokial ste moje recepty vyskúšali a ochutnali, prajem vám k nim dobrú chuť a nech chutia aj celej vašej rodinke..pre tento rok som zaváranie ukončila...

    
11. 11

    hlavná polica..je to starodávna vyrezávaná skriňa po prababke..tu držím kompóty,čalamády, uhorky...je to hlavne pre 7 dl poháre...sú ukladané za sebou po 4 poháre...dá sa vypočítať koľko je tam toho...niekde sú už aj malé doplnené, ktoré sa už inde nemestili...no aj súdok s domácou kapustou je súčasťou špajze...sušené jabĺčka, jabĺčkové chipsy,sušené dubáky a samozrejme domáca masť v 8 litrovom hrnci na masť...na skrini sú uložení domáci pomocníci..mlynčeky na ovocie,sušička, ozdobný kôš na dekorovanie ovocia a zeleniny-to som nefotila...

    
12. 12

    v ďalšej polici mám zeleninové výrobky..hrášok,lečo, fazuľka a tiež drobné ovocie..

    
13. 13

    v tejto polici mám od vrchu lekváre, džemy, kečup, paradajkové šťavy,a v malých pohároch cviklu a drobné ovocie do pudingových pohárov..