Bylinkové bravčové kotlety

Name: Bylinkové bravčové kotlety
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové kotlety, 4 ks; cibuľa väčšia, 3 ks; papriky farebné, 3 ks; šampiňóny, 100 g; olej, 3 PL; maslo, 2 PL; cesnak, 4 strúčiky; šalvia, 1 KL; tymián, 1 KL; rozmarín, 1 KL; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 11. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	bravčové kotlety
3 ks	cibuľa väčšia
3 ks	papriky farebné
100 g	šampiňóny
3 PL	olej
2 PL	maslo
4 strúčiky	cesnak
1 KL	šalvia
1 KL	tymián
1 KL	rozmarín
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Z kotliet odkrojíme tučné okraje, miestami ich narežeme, aby sa pri pečení nekrútili, slabo ich naklepeme, osolíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej s maslom, pridáme nadrobno posekané bylinky, ošúpaný cesnak a kotlety. Opekáme z každej strany 7 – 8 minút, pričom kotlety stále obraciame.
2
Papriku očistíme, pokrájame na pásiky, cibuľu a šampiňóny pokrájame na plátky. Všetko vložíme k mäsu, zakryjeme a udusíme domäkka.
3
Podávame s opečenými zemiakmi, varenou ryžou, šalátom alebo tmavým chlebom.