Buraczki s česnekovou omáčkou

Name: Buraczki s česnekovou omáčkou
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cvikla (malá), 4 ks; cesnak - palička, 1 ks; majonéza, 125 g; smotana kyslá, 125 g; citrónová šťava , 1 ks; cukor; papriková pasta; sol; rasca rímska - možme vypustit; petržlenová vňať

sbohemrozume, 2. februára 2010

Při výběru červené řepy, dbáme na to, aby bulvy byly nepoškozené, jinak nám při tepelné úpravě vyteče šťáva a máme z toho houžev.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks	cvikla (malá)
1 ks	cesnak - palička
125 g	majonéza
125 g	smotana kyslá
1 ks	citrónová šťava
	cukor
	papriková pasta
	sol
	rasca rímska - možme vypustit
	petržlenová vňať

Postup

1
Hlavičku česneku rozebereme na zoubky, jeden necháme stranou. Neloupaný česnek zabalíme do alobalu vložíme do trouby spolu s červenou řepou. Pečeme 45 min. při 200 stupních. Řepu necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na kolečka, či proužky.
2
Vybalíme z alobalu změklý česnek, očistíme od slupek. Smícháme majonezu se zakysanou smetanou, přidáme pečený česnek, utřený syrový česnek, ochutíme citronovou šťávou, cukrem, chilli, solí a římským kmínem, vše přiměřeně dle chuti.
3
Omáčkou řepu nepřeléváme, ale nazdobíme ji vedle řepy a posypeme drobně sekanou petrželkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bozulka

bozulka 3. februára 2010 o 12:35

Vyskúšam,podľa predstav to može byť dobré.

@zareaguj

Pekný komentár

psuchan

psuchan 16. mája 2010 o 17:26

ja som cviklu nakrájal na pásiky a omáčkou som to prelial - vznikol z toho zaujímavý cviklový šalát, dal som si ho s celozrným pečivom abolo to vynikajúce, vďaka za inšpiráciu ...

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár