Buraczki s česnekovou omáčkou

sbohemrozume - fotkasbohemrozume, 2. februára 2010

Při výběru červené řepy, dbáme na to, aby bulvy byly nepoškozené, jinak nám při tepelné úpravě vyteče šťáva a máme z toho houžev.

4
porcie
60 minút
príprava
45 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks
1 ks
125 g
125 g
1 ks




Postup

  1. 1

    Hlavičku česneku rozebereme na zoubky, jeden necháme stranou. Neloupaný česnek zabalíme do alobalu vložíme do trouby spolu s červenou řepou. Pečeme 45 min. při 200 stupních. Řepu necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na kolečka, či proužky.

  2. 2

    Vybalíme z alobalu změklý česnek, očistíme od slupek. Smícháme majonezu se zakysanou smetanou, přidáme pečený česnek, utřený syrový česnek, ochutíme citronovou šťávou, cukrem, chilli, solí a římským kmínem, vše přiměřeně dle chuti.

  3. 3

    Omáčkou řepu nepřeléváme, ale nazdobíme ji vedle řepy a posypeme drobně sekanou petrželkou.

Diskusia k receptu

psuchan
ja som cviklu nakrájal na pásiky a omáčkou som to prelial - vznikol z toho zaujímavý cviklový šalát, dal som si ho s celozrným pečivom abolo to vynikajúce, vďaka za inšpiráciu ...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia