Bulgur - základný recept

Postup

1. 1

   Bulgur nasypeme do šálky, ktorú potom použijeme aj na odmeranie vody.
2. 2

   Bulgur presypeme do hustého sitka, dobre ho premyjeme pod tečúcou vodou, aby nebol horkastý.
3. 3

   Do rýchlovarnej kanvice dáme zovrieť 2 šálky vody.
4. 4

   Medzitým dáme na sporák hrniec, do ktorého nalejeme troška oleja, pridáme štipku soli a bulgur popražíme (ako ryžu). Zalejeme vriacou vodou z kanvice a premiešame.
5. 5

   Potom hrniec s bulgurom zakryjeme a o 3 minúty vypneme platňu. Hotovo, necháme 20 minút stáť, bulgur dôjde aj sám.