Bulgur so špenátom a cesnakom

Name: Bulgur so špenátom a cesnakom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: bulgur; zeleninový alebo mäsový vývar - horúci, 700 ml; cesnak, 5 strúčikov; čerstvý baby špenát; olivový olej; šťava z 2 citrónov; mladá cibuľka

sjuz, 28. mája 2012

Foto: sjuz

Bulgur je zdravá obmena prílohy, vyrába sa z tvrdej pšenice - semoliny. Mali sme v sobotu vzácnu návštevu, tak som k pečenému jahniatku pripravila tento Zobraziť celý popisBulgur je zdravá obmena prílohy, vyrába sa z tvrdej pšenice - semoliny. Mali sme v sobotu vzácnu návštevu, tak som k pečenému jahniatku pripravila tento bulgur ako prílohu, spolu s matovým jogurtom a grilovanou zeleninou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

	bulgur
700 ml	zeleninový alebo mäsový vývar - horúci
5 strúčikov	cesnak
	čerstvý baby špenát
	olivový olej
	šťava z 2 citrónov
	mladá cibuľka

Postup

1
Bulgur prelejeme horúcim vývarom, prikryjeme a necháme stáť.
2
Medzitým si na oleji speníme na plátky pokrájaný cesnak a pridáme opláchnutý a scedený špenát. Prikryjeme a necháme zvädnúť.
3
Bulgur premiešame, pridáme olivový olej, citrónovú šťavu, špenát a nakrájanú mladú cibuľku. Dáme vychladiť do chladničky a podávame s mätovým jogurtom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 28. mája 2012 o 17:24

Ja som ten bulgur este nejedla. Hned si idem aj vyguglit ako to vlastne vyzera. Mozno na to aj v obchode pozeram a neviem o tom... recept sa mi paci.

@zareaguj

Pekný komentár

danda3

danda3 28. mája 2012 o 17:51

Neviem, mne sa zdá, že je to skôr kuskus ako bulgur, alebo je tak najemno pomletý? Ja mám radšej ten nahrubo zomletý, ale ten sa musí aj trošku povariť - varecha.pravda.sk/recepty/bulgur-s-tofu-cukinou-a-kukuric...

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

sjuz

sjuz 28. mája 2012 o 17:59

@danda3 - kupovala som bulgur:)), takže bulgur. Oni sú ale na nerozoznanie, záleží od hrúbky zrna...

@zareaguj

Pekný komentár