Bulgur so špenátom a cesnakom
Autor receptu: sjuz
Bulgur je zdravá obmena prílohy, vyrába sa z tvrdej pšenice - semoliny.
Mali sme v sobotu vzácnu návštevu, tak som k pečenému jahniatku pripravila tento bulgur ako prílohu, spolu s matovým jogurtom a grilovanou zeleninou.
Postup
- Bulgur prelejeme horúcim vývarom, prikryjeme a necháme stáť.
- Medzitým si na oleji speníme na plátky pokrájaný cesnak a pridáme opláchnutý a scedený špenát. Prikryjeme a necháme zvädnúť.
- Bulgur premiešame, pridáme olivový olej, citrónovú šťavu, špenát a nakrájanú mladú cibuľku.
Dáme vychladiť do chladničky a podávame s mätovým jogurtom.
zatvoriť