Bulgur s růžičkovou kapustou

Postup

1. 1

   Nakrájíme si cibuli a slaninu. Dáme si vařit vodu na bulgur kterou ochutíme kořením a vodu na kapustičky, které pečlivě očistíme. Prosím musí být pokud možno čerstvé. V obchodě nebrat ty, co mají již žluté lístky. Budou hořké a pak se to jídlo nedá jíst.

   
2. 2

   Kapustičky krátce spaříme, jen aby trochu změkly.

   
3. 3

   Překrájíme malé na půl a velké na čtvrky a neba tak jak se Vám líbí.

   
4. 4

   Cibuli společně se slaninou orestujeme a nijak nekořeníme.

   
5. 5

   Vypadla mě fotka jen slaniny s cibulí ale to je známé. Přidáme kapustičky a chvíli společně opékáme až dostanou barvičku. Přidáme uvařený bulgur tak jak je i s trocho ochucené vody, která v něm zbyla a necháme odpařit zbytek tekutiny. Měl bych napsat zredukovat, ale prostě odpařit.

   
6. 6

   No a potom jen dáme na talíř ozdobíme strouhaným sýrem.