Broskyňovo-jogurtová torta fotorecept

salinka - fotkasalinka, 10. septembra 2013
Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept)
Foto: salinka

Svieža, chutná torta.

8
porcií
30 minút
na 170 °C

Suroviny

Korpus tortový:
3 ks
100 g
1 ks
75 g
1 ČL
20 g
1 PL
3 ks
Plnka:
400 g
3 PL
50 g
4 plátky
250 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kryštálový a vanilkový cukor vymiešame so žĺtkami. Pridáme lyžicu vodu a ďalej miešame do peny.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom. Z troch bielkov vyšľaháme tuhý sneh a striedavo pridávame do žĺtkového krému.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na dno tortovej formy dáme papier na pečenie, vylejeme pripravené cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry asi 30 minút.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečený, vychladnutý korpus prerežeme na polovicu.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme si plnku: plátky želatíny necháme zmäknúť v studenej vode, potom rozpustíme v malom množstve horúcej vody, nie variť! Jogurt zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou a pomaly pridávame do rozpustenej želatíny. Nakoniec primiešame vyšľahanú smotanu. Necháme chvíľu vychladiť., aby sa zmes nevsiakla so cesta.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Medzitým naukladáme na polovicu tortového korpusu broskyne.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Nalejeme polovicu jogurtovej plnky.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Priložíme druhý plát tortového korpusu, naukladáme broskyne a natrieme zvyšnú časť plnky.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Uhladíme a posypeme strúhanou čokoládou. Dáme na štyri hodiny do chladničky.

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A kávu, alebo kapučíno k tomu:-) Dobrú chuť!

    Broskyňovo-jogurtová torta (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

eviana
Prekrásna tortička... a isto veľmi chutná a svieža :)
izabella929
aj keď ja nie som milovníkom torty, ale táto tvoja vyzerá báječne.-)))páči sa mi a iste je veľmi chutná....krásna práca.-)))
elysa
vyzerá parádne Tvoja torta....
anina6
veľmi pekná vydarená, a určite aj mňamková torta.
salinka
Ďakujem vám veľmi pekne. Torta je chutná a mne sa páčila, lebo okrem šľahačky tam nejde ďalší tuk. Jogurt môžete použiť aj nízkotučný.
monda
tá tvoja torta je veľmi pekne nafotená a o práci ani nehovorím,,wow, jednička, veľmi peknááá:-)
sonulienka
@salinka tortičku by som chcela vyskúšať lebo vyzerá fantasticky ale prosim Ťa aký priemer torty si piekla? Viac menej v akej forme koľko má priemer?
Ďakujem za odpoveď.
kukulienka71
@salinka , torta sa mi veľmi páči. Výborne si skombinovala kakaový korpus, broskyne a plnku, ktorá nemá chybu! ukladám a isto vyskúšam;-)
kukulienka71
Vedela som, že bude skvelá šťavnatá a osviežujúca:-) mala som tort. formu 24cm, tak som pridala aj jednu kocku tvarohu do plnky. Ďakujem ti, milá @salinka , za víkendovú maškrtu, veľmi sme si pochutili.


salinka
Jej @kukulienka , kde si ty tento recept vykutrala? Ja som nan uz aj zabudla. Vdaka za pripomenutie, vyskusanie a pochvalu, hned je den krajsi :-) Velmi ma tesi, ze vam chutilo, vcielka jedna usilovna!