Brokolicovo-syrové karbonátky

Name: Brokolicovo-syrové karbonátky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: brokolica , 1 ks veľká; syr tvrdý , 200 g (parenica) neúdený; mlieko polotučné, 100 ml; francúzska bagetka malá, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; soľ; korenie čierne mleté; pažítka, jemne posekaná; vajcia, 3 ks; strúhanka , 3 PL na zahustenie; strúhanka , na obaľovanie

aliyah, 15. októbra 2011

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks veľká	brokolica
200 g (parenica) neúdený	syr tvrdý
100 ml	mlieko polotučné
1 ks	francúzska bagetka malá
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
jemne posekaná	pažítka
3 ks	vajcia
3 PL na zahustenie	strúhanka
na obaľovanie	strúhanka

Postup

1
Brokolicu dôkladne umyjeme,rozoberieme na ružičky,povaríme asi 10 minút. Scedíme,vložíme do vačšej nádoby,pomocou vidličky brokolicu poroztláčame. Odložíme bokom ,necháme to vychladnúť.
2
Pripravíme ďalšie suroviny. Bagetku natrháme na malé kúsky,zalejeme mliekom,dáme do chladničky nech sa napučí. Syr postrúhame (na strúhadle na väčších slzičkách)
3
Do vychladnutej roztlačenej brokolice pridáme strúhaný syr,namočenú bagetku spolu s mliekom (nescedíme bagetku po vybratí z mlieka,ale všetko spolu pridáme k brokolici) Pretlačíme dva strúčiky cesnaku,pridáme k zmesy,dokoreníme,posolíme,pridáme vajíčka a strúhanku. Vypracujeme hotovú zmes z ktorej potom polievkovou lyžicou odoberám a formujem guľky,ktoré ešte z dvoch strán pritlačim. Obalím v strúhanke a upečiem na slnečnicovom oleji. Ja to podávam so zemiakovou kašou :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 16. októbra 2011 o 14:52

neuveris ale presne take som robila vcera na obed, len som pridala aj majoranku, ale mala som to strasne riedke, vobec sa to nedalo obracat na panvici, takze boli z toho skor take trhance :-) ale vyborne a zjedli sa, asi som predsa len mala pridat struhanku do zmesi

@zareaguj

Pekný komentár