Brokolicovo-syrové karbonátky

Postup

1. Brokolicu dôkladne umyjeme,rozoberieme na ružičky,povaríme asi 10 minút. Scedíme,vložíme do vačšej nádoby,pomocou vidličky brokolicu poroztláčame. Odložíme bokom ,necháme to vychladnúť.
2. Pripravíme ďalšie suroviny. Bagetku natrháme na malé kúsky,zalejeme mliekom,dáme do chladničky nech sa napučí. Syr postrúhame (na strúhadle na väčších slzičkách)
3. Do vychladnutej roztlačenej brokolice pridáme strúhaný syr,namočenú bagetku spolu s mliekom (nescedíme bagetku po vybratí z mlieka,ale všetko spolu pridáme k brokolici) Pretlačíme dva strúčiky cesnaku,pridáme k zmesy,dokoreníme,posolíme,pridáme vajíčka a strúhanku. Vypracujeme hotovú zmes z ktorej potom polievkovou lyžicou odoberám a formujem guľky,ktoré ešte z dvoch strán pritlačim. Obalím v strúhanke a upečiem na slnečnicovom oleji. Ja to podávam so zemiakovou kašou :)